3.饲料配制
穿山甲的天然饵料是白蚁，但在人工饲养条件下，捕捉白蚁饲喂不但麻烦，而且成本较高，很难满足其生长需要，所以在养殖过程中要大量使用人工饲养的蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、蛞蝓等作天然饵料。这些天然饵料，一般是埋在洞穴附近或活动场所内地土中，也有少数分布在洞穴之内，根据其掘土习性，便会主动摄食。
除人工饲养的天然饵料外，还常常用人工配料进行投喂。穿山甲是肉食性食虫动物，人工配合饵料要以动物性成分为主，同时要添加维生素、矿物质等饲料添加剂，以促使其正常生长发育。一般常用的配料方法有：①蚕蛹粉50%，血粉15%，熟鸡蛋5%，奶粉5%，酵母粉5%、麦粉10%，豆粉10%，复合维生素0.05%，矿物质0.01%。②蚕蛹粉50%，熟鸡蛋5%，奶粉5%，干酵母10%，种植土25%，干槐叶粉5%，复合维生素0.02%，生长素0.05%。
配制人工饵料时应将上述各种成分粉碎，并按比例搅拌均匀，然后加水40%～50%，调成团状或糊状，盛到一个小浅盘中放在饲养池内供其食用。
4.进食训练
由于穿山甲不会主动摄食人工配合饲料，因此在人工投喂以前，必须进行训练。具体方法是：在饲养池内先不给穿山甲供水，而在人工配合饲料中多加水使其呈稀糊状，或将鱼绞成糊状，这样由于其不耐渴，所以等口渴时便会主动去舔饮饲料盆中的饵料，逐渐便开始主动摄食。如果诱食不奏效，在3～4天后，就需人工强行灌食以促其胃肠正常消化，引起食欲而进食。
一般人工灌食的配方为：水解蛋白质2.5克、葡萄糖4克、酵母片2片、维生素B11片、胃蛋白酶1毫升、用水10毫升调匀。灌食时用塑料眼药水瓶吸入，灌服量一般体重在1.2～2.5千克的穿山甲每天灌4～8毫升，每天1次，多在下午进行。灌食时两人合作进行，一人抓住穿山甲，另一人将瓶插入其口中，随穿山甲的吞咽动作，逐渐挤压药瓶。等灌食完后，放入池中继续进行人工配合饵料诱食训练，直到自动摄食为止。
5.日常管理
人工养殖穿山甲，一定要保持饲养场清洁卫生和安静。要经常清扫养殖池内的粪便，一般每2～3个月要将活动场所的土重新更换一次，定期对饲养场所进行消毒；同时要注意胃肠炎、肺炎的发生。
采集与加工
1.采集
成年穿山甲先捕杀，去净肉、骨、内脏，剥下整张皮甲，将皮甲放入铝锅中，加清水和食碱煮沸，其中水量按每千克皮甲5～7千克，食用碱量为0.2%，煮沸至皮甲完全脱离时停止加热，清水洗净，选出甲片晒干。
2.炮制方法
（1）醋山甲首先按鳞片大小分开，将细沙置锅内加热至滑利、容易翻动时，再倒入鳞片与沙同炒，炒至鳞片发泡鼓起，边缘向内卷曲，表面呈金黄色即可取出，筛掉沙土，趁热放入醋中搅拌均匀，取出晒干，即成炮制的中药材“甲珠”，也叫醋山甲。
（2）沙烫沙烫穿山甲的沙温以200～220℃为宜，低于200℃则穿山甲不发泡卷曲，高于220℃以上时，则易焦化。
由于温度很难控制，因此有条件的可用恒温电烘箱烤制。取穿山甲除去杂质，按大小分开，分别放入搪瓷盘中，置烘箱内恒温200℃～220℃，烘烤3～4分钟即全部发泡卷曲，呈金黄色，迅速取出，放凉，备用。烘法炮制一是可提高功效。沙烫穿山甲每锅只能炒制100克左右，药量多时不易翻炒，药物受热不均，常有部分药物焦化，部分不发泡卷曲，出现“夹生片”；而用烘法炮制，每个搪瓷盘可盛药物100克左右，烘箱内一次可放入10～12个搪瓷盘，可提高工效10多倍。二是可提高饮片质量。沙烫时火力不易掌握，影响饮片质量，烘发炮制的温度和烘烤时间容易控制，使药料受热均匀。
