元宵节
正月十五日是上元节，又称元宵节，俗称“灯节”。山东民间多于此日忙着“滚元宵”。滚元宵的方法是将做好的元宵馅分成指顶大的小丸，蘸水，放于盛有糯米面的簸箕中反复摇滚沾成元宵。煮好的元宵，不仅自己吃，民间喜欢用自家的元宵赠给邻里，互相品尝各自的手艺，充满融融的乡土食风。
旧时山东人过年，从初一一直延续到正月十五，在此期间，几乎每天的食物都有说头。正月初五俗称“破五”，民间多吃饺子。煮水饺时像年三十夜一样，饺子煮碎了不能说破、烂、坏等语，而要说“挣了”，以图吉利。鲁西南一带则多于此日吃面条，有“初五吃顿面，一亩打一石（音担）”的说法。正月初七为“人日”，据说这一天主人丁兴旺，故许多地区民间多在此日吃长寿面，祝人们健康长寿。淄博、潍坊一带则有于此日吃“小豆腐”的习俗。小豆腐又俗称“米查菜”，用多种杂蔬和豆粕（大豆浸水磨成的浆）熬煮而成，承古人人日吃“七菜羹”之遗风。单县等地多于此日早晨吃饺子，现包现吃，据说是为了“捏老鼠嘴”，不让它们抢吃人们的粮食。正月十一日，民间俗称“庄稼生日”，多用小米、大米、高粱及豆类混合做成米饭，俗称“捞干饭”，先供祭天地众神，后供家人食用。
元宵节
正月十五日是上元节，又称元宵节，俗称“灯节”。山东民间多于此日忙着“滚元宵”。滚元宵的方法是将做好的元宵馅分成指顶大的小丸，蘸水，放于盛有糯米面的簸箕中，反复摇滚，沾成元宵。煮好的元宵，不仅自己吃，还喜欢用自家的元宵赠给邻里，互相品尝各自的手艺，充满了融融的食风乡情。
填仓日
正月二十五日为民间一年一度的“填仓日”。旧俗，民间多有用草木灰在院落内画圆圈（代表仓囤）、撒五谷于中间的风俗。农家则借此日改善生活，俗称“填嗓”。《潍县志稿》云：“二十五，是日为填仓日，妇女早起佈灰于庭，均层叠画作圆形，曰安囤，至二月二日为龙抬头日，復佈灰如前，撒五谷于中，曰收囤。于是以填仓日为填嗓日，谓宜以美食填嗓，故每届是日，家家食较平时必加丰腆。”旧俗，家家户户于此日吃些美食。潍坊一带多吃水饺，德州等地则盛行吃糕，武城人则吃白面合饼，意为“铺囤底”，也有吃面条的，暗喻以面条为绳，穿钱发财，也有于此日设宴饮酒的。
二月二日
农月二月二日，俗谓“龙抬头日”。这一天，农家盛行吃炒蝎子豆、煎饼、炒面棋子等。《济南府志》载：“仲春二日，打灰囤、祈谷，食煎饼，炒蝎豆。”俗传，此日为龙抬头起蛰之时，乡民撒草木灰于院中，打成囤底形，中间用灰盖五谷，祈一年五谷丰登之意。食煎饼有补天补地之意。食蝎豆是为报捷。《潍县志稿》云：“二月二日，俗呼龙抬头日，人家以灰画地作囤形，谓之安囤，或作收囤，以糖面炒豆谓之报捷。”食蝎豆之俗在鲁中广为流传，至今仍相沿习。蝎豆系用黄豆炒制，有的地方还在黄豆上粘糖面，炒至香酥脆甜。煎饼则是农家常食，但此日却需摊制新的，一般用白面，又圆又大又薄。面棋是用糖水和面，擀成饼后，用刀切成指头大的菱形块，放锅内炒熟，和蝎豆一起食用。威海等地有吃蒸糕的习俗，以寓蛰龙之头日日抬高。滕州民间则有在此日蒸馍的习惯，俗称“蒸龙蛋”。又有吃面条之习，谓之“龙须面”或“吃龙鳞”。枣庄一带，农家在这一天不外出干活，在家里改善生活，有谚云：“二月二，不干活，坐下来，吃大馍”。
寒食、清明
旧俗寒食日午餐吃冷食，民间有是日举火，则降冰雹之害的传说。济南旧时有于此日做社饭的习俗。社饭一般为粥品。潍坊一带则有麦饭之制，实际上是一种麦仁粥。《潍县志稿》云：“清明日多以秫葛麦仁及各种粮煮饭，此殆古麦饭之遗俗欤。”泰安一带则吃冷煎饼卷生苦菜，梁山、东平等地则吃前一天用菠菜杂粮蒸制的冷面食。在胶东地区，则有吃煮鸡蛋和“蒸饽饽”的习俗。吃鸡蛋，俗谓使人眼睛清明不花。蒸饽饽是胶东民间的一种礼馍，又叫“春燕”，系于此日用白面制成燕子状蒸而食之。蒸饽饽形式多样，有立式，有单飞式，有老燕背雏，有双燕齐飞等，生动形象，栩栩如生。人们以此相互馈赠邻里亲友，充满了节日的欢乐。
端午节
五月初五，端午节，家家户户用糯米或黄米包粽子。济南人的粽子是用黄黏米加枣，用苇叶包成三角形，俗称“枣粽子”。旧时，人们此日还泛舟大明湖，用荷叶盛酒吸饮，俗谓“碧筒饮”。鲁西和胶东农家除包制枣粽之外，还有煮鸡蛋（鲁西煮咸鸭蛋）的习俗。一般是在头天晚上，将包好的粽子与鸡蛋放进锅里用火慢煮，到下半夜停火，端午节早晨从锅里拾出尚热的粽子和鸡蛋，邻里相互赠送品尝，别有一番情趣。
