西瓜是炎热夏天里人们钟爱的瓜果，就餐前后不宜大量吃西瓜，以免影响食物的消化吸收。
西瓜中含有大量水分，在急性热病、发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分足的西瓜，症状马上会改善。西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，增加肾脏病人的营养。西瓜还含有能使血压降低的物质，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮还能增强皮肤弹性，增添皮肤光泽。
就餐前后不宜大量吃西瓜，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，影响食物的消化吸收。吃西瓜最好在两餐之间，一般每次不要超过500克，且要慢慢地吃。吃冰西瓜具有良好的解暑效果，把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度是8摄氏度至10摄氏度，此温度下西瓜口味最好。此外，西瓜切开后应尽快吃完。
感冒初期的病人、糖尿病人、肾功能不全者、口腔溃疡病人及产妇不宜吃西瓜。
