三、锁定高端人士，“理性+感性”开展品牌/产品推广
橄榄油要做好品牌推广或产品推介，我认为首先是要了解橄榄油的目标消费者以及产品的发展阶段。
橄榄油面临的肯定是细分市场，而不是像大豆油、菜籽油等面临的是大众市场。橄榄油的目标消费者是以高收入者为主、居住在大中城市市场、以女性消费者为主、年龄在25～45岁，“白骨精”、“海龟派”、“小资”、“月光族”、“老外”是这类人的形象称呼。消费特点是追求高生活品质、时尚、“媚外”、钟情于重度购买（骨灰级）、注重情感、社交圈广、喜欢宣扬、追随潮流等。
橄榄油消费在欧美市场已经成为主流了，橄榄油进入中国也很有一段时间了，但大多数消费者还不是很熟悉此产品，所以针对国内市场而言，产品仍然处于导入期，需要企业教育消费者。
根据以上分析，橄榄油在品牌推广和产品推荐时，首先要提炼合适的宣传点：
1、理性宣传产品卖点：橄榄油和其它小包装油在价格是数倍的差异，没有合理的理由是不能说服消费者购买的。其实，在产品品质和功用上他们之间存在极大的差异性，厂家可以引用行业专家言论、国内外统计数据、消费者现身说法等去讲解产品差异，去教育消费者。还有很重要的一点，目前，众多橄榄油品牌诉求严重同质化，建议企业应该有自己独特鲜明的市场定位及独特产品销售主张（卖点）。
2、满足消费者情感需求：橄榄油毕竟不同于一般小包装油，价格极高，但如何体现价值呢？这就需要在消费者消费橄榄油带来的精神满足做文章，尊贵、与众不同、个人价值实现、社交需求等都是产品使用价值之外的产品附加值。
3、把握进口品牌和国产品牌推广的差异性：如果是进口品牌应突出舶来品的产品优势，如果是国产品牌应突出产品的价格优势。
橄榄油作为新兴的高端产品，针对目标消费者开展一些推广手段十分必要，我认为橄榄油企业如果想做大、做强，可以从以下几个方面考虑如何品牌推广和产品推荐：
1、强势媒体宣传：
对于广大消费者而言，多年来橄榄油的销售渠道一直局限于礼品、团购，市场培育力度不够，由此导致橄榄油行业虽然品牌众多，但缺少领导性品牌。这对于更多的橄榄油企业来说，就是绝佳的展示品牌力的商机。橄榄油企业要拿出宁做行业“先驱”的精神，要敢于率先投资塑造品牌。一旦高端油中产化，那你做品牌的效益就充分发挥出来了。根据其它行业经验，在目前阶段，橄榄油企业打造品牌的成本是最低的。企业完全可以通过明星代言，通过电视、报纸、杂志、网络投入高密度的广告来打造品牌影响力。
