西洋参是是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。但大家对西洋参泡水喝的功效了解又有多少？下面我们来了解一下到底西洋参泡水喝有什么功效吧！
1. 增强记忆力：西洋参中含有的皂甙有利于增强中枢神经系统，增加记忆力、缓解疲劳，具有镇静、抗惊厥的效果，还有阵痛、解热的效果。适用于神经衰弱、记忆力变差、老年病等等，所以老年人是比较合适吃的。
2. 预防心脏病：西洋参对心血管有调节作用，能促进血液循环，抗击心肌失常，抗心律失常等等，适用于心率失常、急性心肌梗塞、冠心病等等
3.调节血液系统：西洋参有止血、抗溶血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥硬化、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。
4. 提高免疫力：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
5. 降血糖：西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6.促进血液活力。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
7. 西洋参促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用，适用于老年病、性机能低下、贫血和癌症等。
8. 助长消化， 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
西洋参的小配方：
西洋参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。
西洋参切片或参须3克，菊花O．5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。
西洋参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。
西洋参蜜枣茶：将西洋参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。
