1、 人们白天工作节奏快,午餐的白酒消费极少,在晚上需要放松娱乐的情况下,为夜间酒类消费留下了巨大空间。
2、 大量的台湾商人聚集东莞,由于他们性格勤俭,而白酒价格不高,经勾兑后饮用,大大降低了消费金额又能满足放松的状态,正是他们独特的饮酒习惯改变了当地夜场酒类消费的格局。事实证明,只要有台商们生活、工作的地方,当地的夜场就会出现白酒的身影。
3、 东莞适宜白酒销售的夜场众多,共有150多家,分布在全市37个镇,形成了白酒夜场销售所需的经济规模。
而在“东莞现象”之后,紧跟着深圳、杭州、北京夜场也出现了白酒的身影,并逐渐形成气候。
夜场再次引起白酒企业关注的主要原因和当前白酒市场竞争日益激烈有关。目前的白酒市场上,大多地方的竞争都呈现出了白热化状态,其中市场上的竞争品牌日益增多,终端费用的节节攀高困扰着众多的企业。尤其是在华东等部分区域市场上,终端的投入费用已经让很多企业望而却步,另外,部分区域的终端买断现象也阻碍了很多新品的上市,直接导致有些产品很难在终端和消费者进行“亲密接触”。
从白酒销售渠道上来看,现在市场上销售渠道的扁平化和越来越明显的细分化,已经让众多厂商竭尽所想;在市场运作上也是绞尽脑汁,批发、商超、餐饮包括团购等渠道都被厂商运作到了极至。广东市场上白酒在夜场销量上升的现象很快就引起了企业的注意。比如杭州的商源公司、安徽的福禄酒业、西安的聚祥酒业等都有意把自己代理的白酒品牌进行夜场运作。
从夜场渠道个性看,巨大的夜场消费空间给酒水消费提供了较好的场所,且消费者又喜欢引领时尚、走在消费前沿。当啤酒、葡萄酒、洋酒等成为了大众化的普通消费时,白酒的适时而入会很快满足了相当一部分消费者求异、求新的需求。
从发展空间看,夜场酒水的消费利润高、规模大。芝华士12年风波就很说名问题,一瓶成本为25元的芝华士在夜场中能买到300元以上,在消费终端价格上完全可以和高档白酒媲美。以西部最大的城市成都为例,一个普通的KTV,普通洋酒的价格基本上都集中在300到500。在夜场的消费规模也是巨大的,在成都,不论是烈性洋酒销量最大的纯酒吧,还是生意最好的慢摇吧,每月仅威士忌的销量就超过1000瓶。