找准消费者需求是市场成功的关键。了解消费者需求的唯一正确的方式就是做专业的消费者市场调研，除此之外没有别的方法。如果你的产品没有做过专业、科学的市场调研，就开始做品牌和销售规划，你很难找准消费者的真实需求。当产品销售不畅的时候，你还要回过头来做市场调研。有像一句歌词说的“从终点有回到起点，到现在才发觉”。多交这样的学费实在是让人惋惜，毕竟你的钱也不是大水打来的。
我们最近接触了一家山西的杏仁饮料企业，他们聘请阿宝做产品品牌的形象代言人。产品的广告口号是“我喝我幸运”。结果做了一年产品才卖出200多万。产品到了代理商那里，因为卖不动，多数都退了回来，企业说主要是没有广告的支持。
精准企划通过对该产品的初步诊断认为，这是一个非常典型的没有找准目标消费者需求的失败案例。首先杏仁饮料的目标消费者也是26-45岁的女性，她们喝杏仁饮料的目的是追求解渴之上的功能利益，比如越喝越年轻，越喝越美白，越喝越漂亮，越喝越有风韵等等。而不是我喝我幸运。其次她们心目中的偶像是年轻、时尚的美女、帅哥，希望和这些明星一样年轻、漂亮、有活力。讨男人喜欢，让女人羡慕。阿宝有很多自己的优点和特色，但完全不适合做这类追求年轻、时尚女性的代言人。总体来说就是产品的卖点与目标消费者买点叉开了，实际上起到了南辕北辙的效果。你想如果总是卖裙子给男性消费者，卖剃须刀给女性消费者，当然是一件很困难的事情。幸好这家企业没有为这个杏仁饮料大量投电视广告，否则有多少钱会浪费多少钱。因为你其实是在告诉消费者我不了解你的需求，我不适合你。所以找准消费者需求是植物蛋白饮料市场成功的关键因素。
将杏仁的功效、文化与你的品牌嫁接
在中国几千年来，杏仁就是美容的佳品。《本草纲目》载：“服杏仁，富油脂，故润泽皮毛。” 早在《旧唐书》中就记载了中国的四大美女之一的杨贵妃为“姿色冠代”。冰肌玉骨，貌美如花的杨贵妃之所以有“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的姿色，也与杏仁有直接的因果关系。
深得乾隆皇帝喜爱的香妃，不仅拥有滑嫩润泽的肌肤，并且身上还散发出一种奇异的香味，能将皇帝迷得神魂颠倒。据说香妃身上的香味就是常吃杏仁的结果。杏仁饮料企业完全可以将上述历史、文化的背景作为品牌传播的基础。只有将杏仁的功效、历史文化与你的品牌嫁接，才能进一步拔高品牌，成为该类产品市场的领导者。承德露露在营销层面的火候可能就差在这里。
先做好样板市场是成功营销的开始
对于中小植物蛋白饮料企业或新进入的植物蛋白饮料企业，在品牌规划和市场规划制定好后一定要先做样板市场。一方面是为了检验营销策略；更重要的是一个新品牌进入市场，必须要有品牌传播的支持。品牌传播主要包括产品销售终端的广告（如海报、产品宣传单页、POP、宣传小册子、X展架等）、户外广告、电视广告和各类产品促销等。如果在一个地级市做上述广告和品牌传播，3-6个月的费用可以控制在20万元以内，市场运做成功，产品的销量往往可以达到数百万元。在运做样板市场的过程中不断完善营销策略和方式。这样一个城市一个城市攻，一个省一个省市场推进。产品销量稳步提高，企业会一直处在良性发展状态。
引导消费需求才能做大市场规模
消费者需求往往可以通过产品利益的引导实现逐步增长。植物蛋白饮料完全可以告诉目标消费者，每天喝一杯植物蛋白饮料，会越喝越漂亮。第一步你皮肤的会由黄变白；第二步会由外在的白，变的白里透红；第三步会让你变的更有风韵、气质。在不知不觉中你会变的和明星一样年轻、漂亮。植物蛋白饮料只有在每一个细节上都能够打动消费者，引导消费需求才能做大市场规模。
（丁华）
