2009山东白酒消费白皮书（摘要）

    山东是全国的白酒生产大省，也是全国的白酒消费大省。2007年以前，鲁酒产量曾连续十余年全国领先，目前仍是我国白酒生产的第二大省；从消费总量来说，白酒行业无不把山东白酒消费市场作为重中之重来对待。良好的产业资源优势和消费市场优势相互叠加，让鲁酒近年来发展迅速，芝麻香型高端白酒不断发展创新，低度浓香型白酒再度崛起，省内市场日益稳固，省外市场收获颇丰，鲁酒正处于全面崛起、走向全国的重要战略机遇期。

    鉴于此，山东省轻工业协会、山东省白酒工业协会和本报联合主办了2009山东白酒消费读者调查活动，大众网全程协办提供网络支持。调查活动自4月初启动以来，得到了广大读者、消费者以及鲁酒厂商的广泛关注，主办方共回收来信寄达的问卷5550份，其中有效问卷4956份；通过网络回收的问卷13140份，其中有效问卷12248份。整个调查活动共回收问卷18690份，其中有效问卷17204份，有效问卷比例高达92.05%。

    随后，活动主办方邀请相关数据分析专家和行业专家对所有问卷进行了数据整理，并将其完整反映在“2009山东白酒消费白皮书”中。