乳品安全国家标准汇编本汇编已根据卫生部2010年5月26日的勘误公告进行了更新。
本汇编根据卫生部通告附件整理而成,由pdf书签可以方便查看每个标准,共计66个乳品安全国家标准,共计533页。
新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项,基本解决现行乳品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题,提高了乳品安全国家标准的科学性,形成统一的乳品安全国家标准体系。