牦牛奶
营养价值
牦牛是大自然赐给西.藏人民的一件礼物。它生活在青藏高原3000〜5000米海拔的高寒地带，被誉为雪域高原的“生命之舟”。牦牛是世界上仅存的3种源种动物（牦牛、企鹅、北极熊）之一，身体强壮，以超强的抗缺氧、抗紫外线和免疫力著称。牦牛奶口感香浓、产量稀少、价格不菲——250ml的牦牛奶每盒20多元，比目前市场上一些高端液态奶价格高出几倍，有国外媒体称它是“超级食品”。“喝的是矿泉水，吃的是中草药，住的是风景区”，有人这样形容雪域高原上牦牛的生活，牦牛奶也因此被誉为“奶中极品”。
品质纯净的奶源环境造就了绿色的牦牛奶，在氧气稀薄的世界屋脊,牦牛生长在无农药、抗生素及其他化学品污染的青藏高原，常年野牧于自然草场之上，以天然牧草和草原上多种名贵的天然中药材（如雪莲、虫草、贝母等）为食，常年饮用冰山雪水。良好的生态环境保障了牦牛奶天然、绿色的品质，这也是它受到追捧的原因之一。
牦牛奶中能合成人体所不能合成的8种氨基酸，同时含有CLA（共扼亚油酸），即抗动脉粥样硬化因子，它能降低人体血液中胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，具有抗动脉粥样硬化、调节血糖、提高骨密度等多种重要生理功能，同时还能提高骨骼密度，防治糖尿病等多种重要生理功能，对减肥和改善肌肉组织有重要作用。特别适合于高强度脑力劳动者、抵抗力虚弱人群、长期接受治疗的病患者、孕妇及哺乳期婴幼儿等特定人群。
由于牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，被冠以“非凡营养”的称号。从单位营养含量上来说，牦牛奶确实高于普通牛奶，据研究，牦牛中所含的铁是一般牛奶的9.8倍，锌是3倍，钙是1.13倍，也就是说您喝了一杯牦牛奶就等于喝了4杯普通牛奶，牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的，长期饮用会有助于提高人体免疫力。
