三、调味品企业应该如何把握
对于上面提到的集中行业机会，对于调味品行业的各生产企业应该如何把握呢？当然，对于不同类型的企业要结合企业自身的情况，合理把握住上面所提到的几种机会。下面，我们就按照调味品生产企业的不同规模来谈谈，不同企业到底应该如何把握上面提到的商业机会。
1、大型调味品企业------行业为王。大型调味品企业当然要充分把握住行业再次整合的机会，把自己做得更大更强。当然，要想做大做强，需要在多个方面有所计划。因为大型企业比拼的不是某个产品、某个渠道的优势，更多是综合实力的比拼。就像两个武林高手比拼，比的不是一招一式，比拼的是内功。所以，我们正向永道建议，大型调味品企业要想抓住行业再次整合的机会要在一下几个方面有所突破。
1） 优化财务资源，集中精力在自己主营业务。现在很多大型企业和国家控股的很多企业一样，业务板块较多，资金较为分散，造成主营业务不突出的现象。现在国资委已经意识到这个问题，2010年国资委已经加强了对所属企业高管的主营业务业绩的考核。所以大型企业也需要优化自己的业务板块，把更多的资金应用到主营业务中来
2） 产品方面：强势单品继续加强的同时，在市场中现有品类的基础上实行产品多样化；比如，我的强势品类是酱油，除了在酱油这个细分品类继续加强同时，我也要在醋、鸡精、汤料等品类有所突破。自己有这样的产品研产能力，则自己研产，没有这样的能力，购并一个现成的企业也要在这些品类有所突破；除此之外，作为未来的行业的大佬（不一定非得是老大），也要加强新产品的研发能力。从产品的方便化、营养化、健康化方面推出更多新产品，以满足消费者越来越高的消费需求，同时提高产品的溢价能力。更好的阻隔中小型企业的产品跟进。
