如今社会剩男剩女越来越多，单身人士吃饭成为一大问题，在家自己做许多人嫌麻烦，总是下馆子成本又太高，有精明的商家为满足这部分人群的需要，推出了一些方便食品。
一提到方便食品，许多人第一个想到的就是面，记者在南京一些大型超市发现，如今方便面的种类相当多，除了需要用水泡的干面饼外，还出现了真空包装的已经煮熟的类似手擀面，只要在微波炉加热就可以立即食用，吃起来口感也比较绵软滑爽。
针对国人爱吃的米饭，市场上的方便米饭品种也异常丰富，杭椒牛柳饭、咖喱鸡块饭、酸菜鱼泡饭、鱼香肉丝饭……这些看起来颇有几分难度的菜饭也几分钟就可以搞定。记者看到，一个简易饭盒里面放了饭包和菜包，菜包只需要放在微波炉中加热，饭包则直接加入开水冲泡，不一会，就可以吃到香喷喷的大米饭搭配上口味尚佳的菜，比到楼下小馆子叫一份盖浇饭还要迅速。
不过最让人意想不到的是，即便你现在既没有热水，也没有微波炉，也可以吃上同样的热饭，原因就是一种新式的自热米饭，只需要撕开外包装，拉动拉绳，倒入凉水，自带的发热包就会和水自动混合升温，将米饭加温或者烧熟，即刻就可食用。那么即使没有微波炉，白领们也不用为加热发愁了。
除了主食，汤的制作更是可以一蹴而就，榨菜肉丝汤、紫菜鸡蛋汤，牛肉蛋蓉汤，都是可以用热水冲泡出来，而如果你家里有豆浆机，想喝鲜榨的，那一袋袋精致搭配的豆料都为你准备好了，只要按要求加水即可。
