燕窝含丰富蛋白质,贝润燥滋补功效,以燕窝作食疗用,在秋天尤其合适。
材料
雪梨1个川贝母3钱燕窝2钱冰糖1块姜汁1/4茶匙
做法
燕窝用水浸洗,拣除杂质。姜刨茸,留姜汁。雪梨去皮、去心,切块,川贝母洗净,将所有材料放入炖盅炖两小时,落冰糖即成。