两次全国糖酒会上原本有缘结识岭南米酒，却都与之擦肩而过。2009年秋季在郑州，广东岭南人家酿酒有限公司的展台给我留下很深的印象，着客家服饰的接待人员吸引了不少人的眼球；2010年春季在成都，同事参加完活动带回来两瓶岭南米酒，我也没有仔细看，只想到米酒也开始进军全国市场了，并且声势浩大。
但在我的印象里，岭南米酒除广东外别无出处，直到最近见到广东岭南人家酿酒有限公司总经理助理杨晓，才了解到岭南米酒销售公司就设在郑州，厂区在河南驻马店和广东广州两地，这才有了对岭南米酒的进一步了解。
在河南卖高度米酒
杨晓对记者说，2009年，经过一段时间的市场调研，发现河南消费者对米酒有一定的认同度，大家对米酒独特的口感能够接受，于是，岭南米酒高层决定把河南作为根据地和突破口，经过几年时间重点打造河南市场，岭南米酒河南突围由设想变为了现实。
在大家印象里，米酒都是低度化的产品，同时产品价格也低，集中在十几块钱一瓶的低端市场。目前，米酒在广东市场的销售情况都不甚理想，在河南市场中该如何出牌呢？
杨晓介绍，岭南米酒从上市之初，就要改变人们对米酒的印象，高品质、高度数、高价位的岭南米酒应运而生。
首先，岭南米酒在品质上较过去有了很大的提升。岭南米酒在坚守米酒两千多年酿造工艺的基础上，加入特种饼曲，用传统手法半固态发酵，以传统地下陶罐陈酿窖藏酿制而成，不添加任何酒精。酿造出的岭南米酒富含10多种人体所必需的氨基酸，其中8种是人体所必需但又不能合成的。同时，岭南米酒具有其它酒类所不可比拟的食疗效果，除了可直接饮用外，还是泡制药酒的上佳基酒。
其次，岭南米酒度数与普通白酒保持一致。记者看到，岭南米酒的度数从38度到60度，不同的系列基本是按照度数来区分价格体系，度数越高价格越贵。以岭南米酒五岭系列为例，50度的大庾岭卖68元/瓶，52度的骑田岭卖98元/瓶，54度的越城岭卖到了398元/瓶，当然酒质也有一定的差别。
