5月，桑果成熟的季节！
四经农业部食品质量监督检验测试中心检测，干桑椹中硒含量高达40ug∕kg，氨基酸总量达4.52％，白黎芦醇含量是葡萄的十余倍；无公害检测结果，各项指标均达到绿色食品标准。经成都市疾病预防控制中心检测，符合国家卫生标准。
用干桑椹加工桑椹果汁、桑椹酒、桑椹醋、桑椹糕及桑椹红色素、桑椹提取物等产品，不仅比鲜桑椹加工容易得多，而且解决了一直难以解决的贮藏和运输问题。
桑果又称桑椹、桑宝。早在2000多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。桑椹又被称为“民间圣果”。被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。营养价值极其丰富，既可食用又可入药，香甜可口，中医认为桑葚具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效，还能增进胃肠蠕动，促进消化，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。
