为深入贯彻胡锦涛总书记、温家宝总理关于抗旱救灾和春季农业生产的重要指示精神，进一步落实韩长赋部长在全国春耕生产会议上的重要讲话和全国农业科技入户工作的总体部署，奶牛科技入户项目组组织相关专家，认真调研分析了当前旱灾地区的情况，提出了旱灾地区奶牛饮水技术措施，供奶牛养殖者参考，希望在灾害面前，大家共克时艰，确保奶业安全稳定。
一、当前奶牛受灾情况
2009年秋季以来，广西、重庆、四川、贵州和云南等5省（区、市）遭受严重旱灾，其中部分地区旱情达百年一遇。据人民网报道，目前，五省（区、市）1189万头大牲畜因旱饮水困难。预计奶牛受灾数量将在20万头以上。
二、应对旱灾的奶牛饮水措施
（一）临时救急措施
1、引导奶牛降低饮水需求量
（1）减少运动和阳光直射。奶牛在运动和受到阳光照射时，都容易加快皮肤水分蒸发，导致饮水需求量增加。因此，可适当减少奶牛的运动，运动时间宜选择在早晨和傍晚气温较低的时段。
（2）及时干奶，减少产奶量。研究表明，奶牛每产1公斤牛奶，需水量约3公斤。在当前旱情严峻的形势下，通过干预产奶可有效降低奶牛饮水需求量。对于泌乳前期的高产奶牛，可适当减少挤奶量和挤奶次数，降低产奶量；对泌乳末期及低产奶牛，可实施提前干奶，降低奶牛饮水需求量。
（3）减少干物质采食量。研究表明，当日粮干物质含量从50%降到30%时，每天每头奶牛饮水需求量可降低33公斤。养殖场（户）可通过逐步提高青贮、豆腐渣、糟类、胡萝卜、薯类和瓜类等多汁饲料的用量，因为这些物质含水量一般都在80%以上，能实现减少干物质采食量，降低奶牛饮水需求量的目的。
（4）供给适宜温度的饮水。研究表明，奶牛饮用水最适的水温为17～27℃；奶牛饮用水温为10.5℃水时，比饮用水温为27.2℃水，奶牛的饮水量增加7.7%。因此，在当前气温条件下，养殖场（户）在给奶牛饮用水时，不可把刚从深井内汲取出来的水，直接供奶牛饮用，可将刚汲取出来的水，在储水塔或储水罐中放置，待水温升高后，用于奶牛饮用。
2、加强非常规水源的净化、消毒，多渠道储存水量
由于干旱，常常没有余地选择水源，甚至使用一些家庭用过的水。但要注意加强消毒，以避免诱发疾病、传播疾病。对一些死水、混浊水等地面水以及收集的雨水应先净化，然后进行消毒。净化可采用沉淀和过滤方法，沉淀多用明矾，过滤常用的滤料有矿渣、木炭等，消毒以漂白消毒法为好，一般每立方米水加6～10g漂白粉或0.2g百毒杀。不要使用一些受到工业污染和病原污染的水源。
（二）长远改善措施
1、改造奶牛供水和贮水基础设施
应逐步淘汰因陋就简的水槽长流供水方式，推广安装自动供水设备，如自动饮水碗等；并经常检修供水设施，严防饮水跑、冒、滴、漏等造成的饮水浪费。同时，要居安思危，加强配套贮水设施的改造与重建。
2、减少清污用水和增加废水处理循环利用
畜禽生产中圈舍清污用水比较大，应逐步改变大水冲洗方式，实施人工或机械干清粪方式，减少清污用水量。同时，积极引进养殖废水厌氧处理后再利用技术和消毒后用于圈舍冲洗循环利用技术，提高水资源的循环利用率。
3、大力推广秸秆青贮技术
目前，我国青贮饲料利用率还较低，秸秆由于露天堆放，不但严重降低了饲料营养价值，而且秸秆中的水分也大量损失，水分损失高达80%以上。因此，应广泛推广秸秆青贮技术，不仅可提高秸秆利用效率，而且可充分利用秸秆中的水资源。
4、积极实施棚舍改造
改造牛舍和运动场设施，通过降低奶牛体表环境温度减少奶牛需水量。气温对奶牛的饮水量影响很大，研究表明，当奶牛体表环境温度从18℃提高到30℃时，奶牛的饮水量相应的增加29%。因此，养殖场（户）要通过改造牛舍或运动场设施，降低奶牛体表环境温度。运动场应搭建避阴棚，供奶牛躺卧休息，减少因周围环境温度过高造成的体表水分损失。牛舍也应搭建扩展遮蔽板，降低牛舍内温度。
总之，在旱灾面前，广大养殖者要坚定信心，在保证人的饮水需要基础上，要尽力保障牲畜的饮水需要。各级专家和技术指导员要积极深入旱灾一线，指导养殖户开展生产自救，帮助灾区奶牛养殖者顺利渡过缺水难关，将旱灾地区奶牛生产损失减少至最低。
