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姬菇

时间:2010-3-5 13:44:00 来源:网友

品种全称: 姬菇

品种又称: 小平菇

主题关键词: 姬菇 小平菇 食用菌

品种简介

一、概述

姬菇还称小平菇,是与平菇中的糙皮侧耳、美味侧耳,佛罗里达侧耳同属的种类,学名为黄白侧耳,而与真姬菇(玉蕈)相去甚远。姬菇的抗逆性和适应性都很强,可利用的栽培原料也非常广泛,可与平菇相同的方法栽培。目前多采取生料袋栽墙式出菇。

二、生物学特性

姬菇的生物学特性与平菇基本相同,只是子实体发生量较多,也较密,出菇湿度和子实体分化温度要求较低。姬菇由于采收较早,产量较平菇稍低,相对生物学效率多在90%~120%。

三、栽培技术要点

其栽培方法和程序与平菇完全相同,成功栽培的关键在于创造子实体多发生、多分化的环境条件,具体措施如下:

①原基分化阶段要尽量制造温差,促使原基大量出现和分化,以实现群体增产。最好温差达到10℃左右。

②原基开始分化,出现钉头状或珊瑚状时,每天要喷雾状水,并适量通风,促幼菇健壮,当幼菇长至2厘米左右长停止温差刺激,尽量保持温度在8~15℃,尽量不要超过15℃,以8~12℃最好。在这一温度条件下,2~3天即可采摘。

③要及时采摘,否则菌盖将迅速伸展。


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