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维生素B12

时间:2006-12-22 17:33:00 来源:网友

    维生索B12在食物中含量很少,主要来源于动物性食物,肝脏是最好的来源,肾、瘦肉、鱼也是良好的来源。在高等植物中完全没有或几乎没有这种维生紫。维生素B12不能由人工合成,必须靠生长,象青酶素在细菌或微菌中生长一样。


    水溶性。只需少量即能产生效果;

    又称为红色维生素(red vitamin)或氰钴胺;计量单位为微克(mcg-microguam,即1/1000000克);

    维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素;

    很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合,才能有利于人体的机能活动;

    成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2.2mcg,哺乳期间女性则需要2.6mcg的摄取量;

    维生素B族的摄取量少,而又多吃有叶酸的食物(蔬菜)时容易造成维生素B1:的不足;

    甲状腺的机能正常时,维生素B12的吸收也能顺利进行。

    维生素B12缺乏症在体内蓄积的维生素Bl,全部耗尽的5年后才会显现出来;

    在人类饮食中,维生素B12的主要来源是动物性食物,因为植物(除极少数外)都不含维生素B12。

    效用

    促进红血球的形成和再生,防止贫血;

    促进儿童发育,增进食欲;

    增强体力;

    维持神经系统的正常功能;

    能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用;

    消除烦躁不安;

    促使注意力集中,增进记忆力与平衡感。

    缺乏症

    恶性贫血、脑障碍。

    需要量与毒性

    人类需要维生素B12的量很少,近来的实验认为最低日需要量为 1ug以下.而推荐的日补助量为3ug,怀孕和哺乳的妇女日需要量为4ug,婴儿为o.3ug。目前没有维生素B12中毒现象的报道。
    富含维生素B12的食物

    动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。

    营养补品

    维生素B12大部分为小肠所吸收,所以用长效的片剂较好。营养补品从50mcg到200mcg的都有。如果已经出现严重的维生素Bl2缺乏症或感觉非常疲劳时, 医生通常会给患者注射维生素Bl2针剂,这是此时必要的补给方式。

    一般每天摄取量是5-100mcg。

    没有发现有关维生素B12副作用的报告。若大量服用的话也不会有大问题的。

    维生索B12之敌

    酸、碱、水、阳光、酒精、雌激素、安眠药。

    建议

    素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12;

    如果您经常应酬而大量喝酒,那么补充维生素B12,是非常重要的;

    和叶酸一起摄取时,可使维生素B12产生最佳效果,很快就能使人恢复活动;

    多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12。维生素B12与其他的B族维生素和维生素A、E、C都有相辅相成的作用; 

    老年人经常会对维生素B12吸收困难,因此必须通过注射予以补充;

    在月经期间或月经前,同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。


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