企业的竞争从表面上看是人才的竞争，从深层面看是企业的整体文化的竞争。因为文化就是一群人的统一行为和思维方式，而企业不是一个人构成，是由一群人组成的。所以企业所有的竞争行为本质上是企业全体员工统一的思维和行为方式的竞争。
我曾和一位企业老总交流，他的一个观点我非常认同。就是当一个企业员工所有的行为都需要有人监督时，企业就离破产不远了。为什么？第一这是不现实的，不可能有这么大的监管力度。第二这就证明你的企业没有形成竞争合力，只能靠企业中一两个所谓的“人才”和老板来竞争。这就造成企业除了老板没人对企业负责。
是团队还是团伙，是正规军还是游击队？
这就决定企业是否有正确的企业文化来自动引导员工，最终形成企业竞争合力，并能使企业基业常青永续经营。企业文化才能保证你的企业能成为“百年老店”，在竞争中处于优势。
文化竞争可以分为三个层面，即行业文化、企业文化和产品文化。行业文化将会影响和决定企业文化，企业文化最终将会表现在产品和服务文化上。
一、烘焙业行业优秀的文化
行业文化就是一个区域老板的共同思维和行为方式。烘焙业是一个刚刚成长起来的行业，大部分老板都是从基层一步一步艰苦创业起来的，并且这个行业是一个劳动密集型行业，所以在烘焙业的行业文化有三点：
1、 勤劳，2、 用心，3、 务实
这三点文化体现在我们许多老板的身上，在他们的思维和行为中得到了体现。但是最为重要的是如何将这种文化融入到自己的企业，让企业中的每一个员工都能形成这样的思维和行为方式。这才是每一个老板头疼也是最为重要的一件事情。
二、烘焙业的企业文化是老板文化
企业文化将对员工的行为产生决定性的影响。我们总是强调员工素质，实际上员工素质是要通过企业文化加以改造的，没有人天生就具有什么样的素质的。
比如德国是制造业发达的国家，德国的工人能用二流的设备生产出一流的产品。为什么？因为这是德国人严谨的文化决定的，如果要求员工上螺丝两圈半，员工就一定会上到两圈半毫厘不差。
因为工作的原因我们经常到一些世界500强企业为他们提供培训，也去过许多烘焙业企业的生产车间，所以反差很大。比如我们服务的一家世界500强企业，有幸参观他们的生产工厂。一个细节引起了我的注意，就是他们的洗手间干净整洁的程度不亚于任何一家五星级酒店的洗手间，几百号员工在没有任何人监督的情况下能将几个洗手间卫生保持的这么好。这就是企业文化对员工行为的影响。
目前烘焙业的文化主要体现为老板文化，特别是比较强势的老板。企业中员工的行为和思维方式都会去模仿企业中的强势群体，所谓什么样的将就带出什么样的兵。
所以老板有一件很重要的工作就是要将自己的精神灌输给企业的每一个员工。在员工眼里老板都是“成功人士”，是他们所羡慕和希望成为的人，所以你的行为和思维方式无论好坏都会被员工认为是成功的要素而加以模仿。然而人无完人，在老板身上也会有许多缺点和陋习，所以老板只要在自己的员工面前出现就需展现自己所希望员工做到的行为。
