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纤维素

时间：2005/1/1 1:01:00 来源：网友
纤维素

纤维素是由β-D葡萄糖以1,4糖苷键相连而成，分子没有分支，一般由9200-11300个葡萄糖基组成，分子比淀粉大得多。纤维素不溶于水。人体不能利用食物中的纤维素。但纤维素能在有些微生物的作用下分解，如木霉、漆斑霉、黑曲霉、青霉、根霉等。

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