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清明就是“美食节”?古代女子如何“吃清明”
2015/3/27
春到清明必踏青,清明节时也是许多时令美食上市之时。昨天,南京民俗学者蔡博文告诉记者,清明时节踏青、野 ...
冷锅鱼的由来
2015/3/26
冷锅鱼据说是宋代大文豪苏东坡发明的。 苏东坡于重庆(当时称渝州)访好友名士王道矩,王道矩请苏东 ...
饮食文化:“金华酥饼”的故事
2015/3/26
酥饼是金华地方特产,金华酥饼”色泽金黄,香脆可口,是浙江省金华著名点心,始创于隋唐,距今已有一千多年 ...
开水白菜的由来
2015/3/23
谁说川菜就一定得走辛辣浓油的路线,事实证明许多不辣的川菜诸如白油豆腐、老妈蹄花、东坡肘子等反倒走 ...
细数清明节的时令美食
2015/3/20
青团子 清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤 ...
清明节一定要吃的食物
2015/3/27
“燕子来时春社,梨花落后清明。”踏着春天的节奏,4月5日(三月初三)我国又将迎来一个重要的传统节日— ...
清明节食俗 吃大葱、蛋饼寓意聪明
2015/3/20
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。晚唐诗人杜牧这首脍炙人口的《清明》,诉说着思念与哀伤。清明节是 ...
清明节为什么吃鸡蛋
2018/4/15
清明节是个富有特色的节日,有祭奠亲人的悲酸泪,也有踏青游玩的欢笑声,期间习俗活动很多,扫墓,踏青、荡 ...
成都小吃三大炮的来历
2015/3/20
三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、 ...
国外的饮食文化
2015/3/20
在民以食为天的中国,《舌尖上的中国》热播几乎是必然的事情。说到吃,万千中华吃货都会为我国源远流长 ...
北京小吃的由来
2015/3/19
豆汁 提起北京小吃,首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁 ...
酸菜鱼的美食典故
2015/3/19
传说一: 酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名。四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存 ...
开封套四宝的来历
2015/3/16
套四宝是开封的传统菜肴,堪称“豫菜一绝”。在全国各个菜系中,豫菜占有一定的位置,其中套四宝正是豫 ...
左宗棠鸡的来历
2015/3/16
如今,像“左宗棠鸡”这样直接以湘籍人名命名、又得以广泛持续流传的湘菜寥寥无几。这道菜不仅很多中国 ...
龙井虾仁的来历
2015/3/16
龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。 龙井,原名龙 ...
贵州的饮食文化
2015/3/16
贵州各族由于地处高原,山高谷深,气候变化大,加之劳动条件艰苦,各族群众热情好客,所以好饮酒。贵州 ...
春分节气的4种传统美食
2015/3/13
春分习俗吃什么?1、春菜昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春 ...
山东人二月二吃什么
2015/3/11
山东二月二吃什么?1、炒豆子“二月二”除了要去理发讨个好彩头,还要在家吃炒豆,寓意“金豆开花,龙王升 ...
天津人二月二龙头节吃什么
2015/3/11
天津二月二吃什么?“二月二”这天,天津民间的食俗更与龙相贴近。吃面条、烙春饼、焖米饭、炸油糕、爆玉米 ...
东北二月二吃什么
2015/3/11
东北二月二吃什么?农历二月初二,俗称“龙抬头”。很多地方元宵一过,这个年就算过完了。但在东北则不同, ...
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