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石耳炖鸡
2013/1/25
石耳炖鸡食谱原料: 净母鸡1只(约重1000克),石耳50克,小葱15克,姜15克,火腿骨5克,精 ...
馄饨鸭子
2013/1/18
馄饨鸭子的食谱原料: 光肥鸭1只约1000克,猪肉馄饨25只,葱、姜各适量,白糖少许。 工艺做法 ...
葡萄鱼
2013/1/14
葡萄鱼的食谱原料: 带皮青鱼肉350克,青菜叶4片,鸡蛋一个,咸面包屑75克,葡萄汁100克。 ...
粟米鲈鱼块
2013/1/7
粟米鲈鱼块的食谱原料: 鲈鱼块250克,去壳鸡蛋2人,粟米1罐分开3份,蛋白20克,干淀粉2.5 ...
火腿炖甲鱼
2012/12/28
火腿炖甲鱼食谱原料: 甲鱼500克,火腿骨半条,绍酒1汤匙,火腿70克,熟猪肉10克,清汤3杯,香 ...
徽州蒸鸡
2012/12/24
食谱原料: 肥母鸡1只约1000克,板栗200克,酱油约1汤匙,绍酒约1汤匙,鸡汤约2杯,冰糖少 ...
蛋黄豆腐
2012/12/17
食谱原料: 咸蛋黄2个,内酯豆腐2块,葱、姜、盐、高汤、白胡椒粉、红彩椒各适量。 工艺做法:烧 ...
书箱豆腐盒
2012/12/11
食谱原料: 北豆腐3块,肉泥100g,火腿30g,红椒半个,青椒半个,蛋清半个,生抽半勺,牛肉粉 ...
金针拌皮蛋
2012/12/6
食谱原料: 皮蛋3个,金针菇150g,剁椒20g,蒸鱼豉油10ml,香醋10ml,糖3g,香油、 ...
徽菜
2010/8/25
徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。沿江菜以芜湖、安庆的地方菜为代表,以后传到合肥地区, ...
徽菜菜系的特点
2010/8/11
一、菜系的形成安徽位于华东的西北部,境内平原、丘陵、山峦俱全,长江、淮河横贯全省,支流与湖泊交织。土 ...
徽菜
2008/11/15
安徽菜简称徽菜,由皖南、沿江、沿淮三种地方风味所组成。相传起于汉唐,兴于宋元,盛于明清。以烹制山珍野 ...
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