要平安过冬？推荐最适合初冬的10款祛燥滋补御寒粥（4）

　　五、暖心暖胃 羊肉窝蛋粥

　　用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。

　　做法：

　　1、材料：羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克;

　　2、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟;

　　3、加入切好的芦笋，继续煮5分钟;

　　4、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

　　PS: A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。

　　B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。