| ·1800名大学生成为奥运厨师 主要工作是切土豆片 2008-7-5 |
| 近日据中国烹饪协会秘书长冯恩援透露,在北京奥运会的厨师队伍中，将有1800多名大学生。他们或许不会从事关键技术点的操作，而做些“给西瓜削皮、土豆切片... |
| ·全聚德推60余奥运菜 鸭丝“鸟巢”鸭舌“水立方” 2008-7-5 |
| 随着奥运(搜吧)会的临近，京城各大餐饮老字号纷纷出招备战奥运餐饮市场。7月3日，全聚德在京发布了60余道奥运特供菜品；拥有几十家老字号的北京华天饮食... |
| ·专访奥运食品专家：用奥运餐饮证明中国饮食（6） 2008-6-30 |
| 奥运餐饮证明中国饮食 标准化和个性化兼顾 [记者]:罗院长我很想知道，从07年7月，到今年开一年的时间，您多了一个这样的头衔“奥运食品专家”，是不... |
| ·专访奥运食品专家：用奥运餐饮证明中国饮食（5） 2008-6-30 |
| 产品追溯体系 确保奥运食品质量安全 [记者]:顺着您的话往下问，想请您为我们介绍一下，我们从局部走到全局，我国现在食品安全的框架体系是怎样的？ [... |
| ·专访奥运食品专家：用奥运餐饮证明中国饮食（4） 2008-6-30 |
| 权威解读中国食品“妖魔化”的局面 [记者]:我知道您说过：奥运食品安全是我国食品安全的一部分。曾经有一段时间，我们在网上，在各种媒体上也都看到，比如... |
| ·专访奥运食品专家：用奥运餐饮证明中国饮食（3） 2008-6-30 |
| [记者]:就是一旦出现问题，会找到问题出在哪儿？ [罗云波]:对。如果找到一点就可以在最短的时间内找到发源地，把损失降低在最低的范围内，这是一个很... |
| ·专访奥运食品专家：用奥运餐饮证明中国饮食（2） 2008-6-30 |
| 奥运食品安全的“智囊团”的职责和作用 [记者]:我们知道历来衡量一届奥运会好坏的一个重要指标，奥运餐饮是其中很重要的一个因素。我们知道您在北京奥运... |
| ·专访奥运食品专家：用奥运餐饮证明中国饮食（1） 2008-6-30 |
| 简介：北京奥运食品专家委员会被称为北京奥运食品安全工作的“智囊团”。罗云波先生就是这个专家组的一员。这个“智囊团”怎样为奥运的安全饮食建言献策？我们... |
| ·抓“五点”堵“五源”打好奥运食品安全攻坚战 2008-6-26 |
| 为确保奥运之年消费者吃上“放心食品”，隆尧县工商局加大食品监管力度，从源头抓起,维护消费者的利益。 一是抓住生产点，堵住造假源。进一步加大对农村无... |
| ·奥运菜单即将出炉 百汇中西美食令人垂涎（4） 2008-6-26 |
| 六千大厨“掌勺”奥运在校生大显身手 据记者多方了解，北京奥组委与美国爱玛客服务股份有限公司、北京首都旅游集团有限责任公司签约，两家公司将共同为运... |
| ·奥运菜单即将出炉 百汇中西美食令人垂涎（3） 2008-6-26 |
| 酒类译法也有一定规律。国产酒类以其注册的英文为准，如酒类本身没有英文名称的则使用其中文名称的汉语拼音。 神秘的奥运菜单吸引众人目光 当下，关于“... |
| ·奥运菜单即将出炉 百汇中西美食令人垂涎（2） 2008-6-26 |
 正式公布的《中文菜单英文译法》对中国常见的２０００余个菜品、主食小吃、甜点、酒类的名字做了英文的翻译，其中中餐有冷菜１２３<P... |
| ·奥运菜单即将出炉 百汇中西美食令人垂涎（1） 2008-6-26 |
 北京奥运会越来越近了，作为一个美食大国，中国将给世界奉献什么样的美味大餐呢？而一些中国的美食，它的英文名字是什么呢？于是，为了迎... |
| ·奥运食品标准赛后推广使用 2008-6-26 |
| 可能引发过敏反应的食物要在标签上注明，食品企业工人处理食物前或打喷嚏后必须先洗手，企业随时可查食品标准…… 记者昨天从市质监局获悉，截至目前本市已... |
| ·八道球迷特制食谱 让你放心熬夜看球 2008-6-22 |
| 欧洲杯正如火如荼，你白天上班、晚上看球，精神世界满足了，可是身体却日渐虚弱，上班没精打采、胃口变差、动辄感冒该怎么办？持续熬夜容易导致人体的阴阳失... |
| ·如何摆脱 为球消得人憔悴 2008-6-22 |
| 4年一次的欧洲杯每次都让无数的球迷如痴如醉，可是人们在欣赏着自己狂爱的球队的同时，身体也在严重透支，现在每天的比赛时间变成了每天凌晨的2点45分，让... |
| ·别让欧洲杯“踢走”你的健康 2008-6-22 |
| 号称世界第二大体育盛事的欧洲杯足球赛赛程如今已过半，经过十几天从生理到心理的“甜蜜煎熬”，不少球迷的身体开始吃不消。这几天，多家医院的门诊出现了一批... |
| ·上海口岸首批供奥运食品顺利入境 2008-6-21 |
| 6月18日，上海口岸首批进口供奥运食品抵达洋山港，该批货物为原产于挪威的无头鳟鱼，重24.269吨。 当日下午，该批货物一卸货，立即被运至洋山检验... |
| ·内蒙古加大供奥运食品检验监管力度 2008-6-20 |
| 随着北京奥运会的临近，内蒙古加大了对供奥运食品的检验监管力度。 来自内蒙古自治区出入境检验检疫局的消息，内蒙古共有１４家企业将在奥运会期间提供牛奶、... |
| ·奥运中英文菜单新鲜出炉 菜名翻译方法多种多样 2008-6-20 |
| 《中文菜单英文译法》几经讨论、修改，终于正式定稿“出炉”，近日，北京市旅游局网站挂出通知，6月12日起到6月20日之间，城八区三星级以上饭店可以到市... |
| ·奥运时六类外国人禁止入境 七类物品禁止携带 2008-6-3 |
| 北京奥组委今天对《奥运期间外国人入境出境及在中国停留期间法律指南》作出说明。说明提到，在北京奥运会期间，“被认为入境后可能进行恐怖、暴力、颠覆活动... |
| ·迎奥运食品安全整治行动拉开帷幕 2008-6-2 |
| 从5月27日起，我市开展迎奥运百日食品安全专项整治行动。 据了解，我市有17家食品生产加工企业和农产品生产基地的产品销售至北京、香港等奥运场馆所... |
| ·奥运病源生物防控分3个圈 食品安全监测已完善 2008-5-29 |
| 在奥运场馆内服务的医疗人员有3223名，是从全市16万医疗人员里精选出来的；防控食源性疾病是奥运期间医疗保障工作的重中之重；虽然北京调用一些奥运会临... |
| ·食品原材料成奥运餐饮关键（2） 2008-5-28 |
| 测出问题来 2007年到2008年奥运前夕，各项测试赛纷纷举行。虽然测试赛的运行模式与正式的奥运比赛存在着一些差别，餐饮方面却真的测出了一系列问题。... |
| ·食品原材料成奥运餐饮关键（1） 2008-5-28 |
| 民以食为天。中国以美食闻名天下，国人也向来把“吃”作为一件极其重要的事情。2008年北京奥运会即将在家门口举行，中国人可以充分展示自己在“吃”上的天... |
| ·奥运食品安全检测资质认定扩项 严防兴奋剂食品 2008-5-27 |
| 5月27日电中国国家认监委日前发布《关于开展奥运食品违禁药物控制检测项目资质认定扩项的紧急通知》，正式启动确保奥运食品安全、相关检测机构如何在第一... |
| ·奥运食品冷链保鲜 蔬菜水果食用安全放心 2008-5-27 |
| 对于运动员来说，吃到新鲜的食品是必须的，但像蔬菜和水果都属于易腐性的食品，怎样才能保证新鲜呢？ 北京奥运(搜吧)食品专家委员会早已找到了解决的办... |
| ·奥运鸡肉特写：肉鸡生产要闯18关 2008-5-27 |
| 接下来关注以生产肉鸡闻名的华都公司，华都也是2008年奥运会餐饮备选供应企业，同时为肯德基等国际快餐企业供应鸡肉。在这里记者了解到，一只肉鸡从农场... |
| ·奥运烤鸭也搞“封闭集训” 鸭子挂炉前定要体检 2008-5-26 |
| 北京奥运食品专家委员会委员蔡同一日前在接受本报记者采访时透露，奥运会期间，中餐将出现在运动员餐桌上，而烤鸭将是主打菜肴。 据悉，为了保证运动员“吃饱... |
| ·卡塔尔解除沙特禽蛋产品进口禁令 2008-5-23 |
| 卡塔尔国家食品安全委员会5月20日宣布解除沙特禽蛋产品进口禁令。 卡塔尔卫生署公共卫生司司长盖参彭博士（Gail Chanpong）在通过卡塔尔通... |
| ·浙江省杭州市“绿色奥运 品质杭州”食品安全专项整治行动全面启动 2008-5-23 |
| 为贯彻落实党中央、国务院有关文件精神，确保抗震救灾、奥运期间杭州市食品安全、可控。近期，浙江省杭州市食品药品监督管理局和杭州市食品安全委员会办公室... |
| ·天津市进京农产品将挨个“过筛子” 2008-5-23 |
| 记者从上午召开的“迎奥运食品安全动员会”上获悉，天津市对奥运期间供京生产基地生产的农产品要全部纳入监测范围，要依照北京市场准入制度的要求，落实各地... |
| ·铜山县开展奥运饮食安全专项检查行动 2008-5-23 |
| 近日，铜山县食安委办公室下发了“ 关于开展排查食品安全隐患，确保奥运饮食安全专项检查行动”的通知，开始组织奥运饮食安全专项检查行动。 本次专项检查... |
| ·乌鲁木齐成立奥运食品保障小组 2008-5-23 |
| 为确保奥运火炬在乌鲁木齐市的顺利传递,确保奥运会期间的食品卫生安全,保障各族人民身体健康,5月16日,乌鲁木齐市成立了"火炬传递及奥运期间"食品安全... |
| ·新建市场卖鲜肉必须设专区 2008-5-23 |
| “都说自己卖的是放心肉，到底是不是我们也不知道，没有证书、没有进货单，这能放心吗？”5月22日下午，在南开区西南角一自发市场买菜的万奶奶说出了很多... |
| ·奥运鸡肉特写：肉鸡生产要闯18关 2008-5-23 |
| 特写：肉鸡生产要闯18关 接下来关注以生产肉鸡闻名的华都公司，华都也是2008年奥运会餐饮备选供应企业，同时为肯德基等国际快餐企业供应鸡肉。在这... |
| ·9个奥运食品基地产品全达A类无害 2008-5-23 |
| 记者从第十一届科博会“科技创新与城市安全论坛”上了解到，9个奥运食品基地所生产的产品都达到了A类无害标准。 据北京市科委委员陈力工透露，与北京奥... |
| ·奥运催生食品安全追溯体系龙大食品摆上百姓餐桌 2008-5-22 |
| 龙大通过自励机制建立的食品安全追溯体系，提前5年实现“从田地到餐桌”的全过程追溯，让“绿色”又“放心”的龙大食品进入北京的寻常百姓家。 经估算，北... |
| ·俏江南：高端商务餐饮的“奥运营销” 2008-5-22 |
| 5月10日，北京华贸中心，三亚奥运火炬手、俏江南集团董事长张兰高擎祥云火炬出现在俏江南八周年庆典现场。她把火炬传递给新开业的俏江南北京华贸店驻店总... |
| ·45家为奥运城市提供食品湘企签订质量承诺书 2008-5-22 |
| 昨日是距北京奥运会开幕80天的日子，长沙45家产品供应到北京、上海、香港等奥运承办城市的食品生产加工企业在市质监局签订质量承诺书，承诺确保奥运期间的... |