■登塔路径
●对于条件级的零食，选购时更要注意分辨和选择。比如，单纯用脱水方法制成的肉干、鱼干、水果干、海苔可以适当吃一些。如果添加了太多糖、盐和鲜味剂，就要尽量少吃。乳酪、黑巧克力、酸奶同样热量较高，肥胖的人吃了这些零食，主食就应该相应减少。全麦饼干虽然纤维素含量较高，但脂肪含量不一定低。购买的时候应该多看看营养成分表，低脂低热量的当然更健康！
★顶端限制层：尽量少吃，最好不吃
■代表一族：糖果、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕、曲奇、起酥、果冻、腌制卤制熟食或火腿等。
■登塔路径
这一级的零食以精细加工为特征，往往会添加不利于人体健康的添加剂。比如，过多的盐、糖、香精、色素、含铝的膨化剂，含反式脂肪酸的起酥油和含有亚硝酸盐的防腐剂等，这些都是臭名昭著的健康大敌。膨化食品是零食界的“老鼠屎”，最好不吃。果冻可能含有果汁和水溶性纤维的成分，常打着“零脂肪”的健康旗，果冻里往往加入了糖精或是甜味剂、香精、人工色素等无益的化学成分，只能偶尔吃吃。
