海凉粉是大连地区的传统地方特色食品，以天然石花菜为主要原料，经过清洗、蒸煮、定型等工艺加工制成。但是，大连的海凉粉市场出现了黑加工点无照无证加工、食品添加剂勾兑替代原材料、市场准入把关不严等问题，存在着食品安全隐患。为规范海凉粉市场生产经营秩序，打击各类违法生产经营行为，防控食品安全风险隐患，保障人民群众“餐桌上的安全”，市食品药品监督管理局自8月3起，在全市开展为期一个月的海凉粉质量安全专项整治。
昨日，记者随同市、区两级食品药品监管部门的执法人员共同对建鑫市场、龙祥市场、三八商城等部分农贸市场的海凉粉销售情况进行了突击检查，经初步整治，上述市场内均未发现无生产者名称、地址、生产日期以及经营者不能如实说明进货来源的海凉粉上市销售。
据市食药监局相关负责人介绍，本次整治重点围绕以下三个方面：一是严格生产源头监管，规范海凉粉生产加工。二是严格市场准入监管，规范海凉粉市场销售。三是强化和落实食品经营者食品安全主体责任。市食药监局提醒消费者，到商场超市购买正规厂家生产的海凉粉产品，市民如发现存在安全隐患的海凉粉生产经营行为，请及时拨打投诉举报电话12331。
