炎热的夏天，海凉粉成了不少大连市民喜爱的消暑食品，目前，市内大小农贸市场都有海凉粉出售，殊不知，市场上的海凉粉大多是产自没有任何手续的小作坊，生产原料也不是传统的石花菜，而是用复配增稠剂和着色剂配制出来的。专家对此表示，小作坊使用添加剂加工海凉粉存在诸多食品安全隐患。6月中旬以来，记者耗时20天暗访追踪，揭开了海凉粉加工和销售的一些内幕，并联合有关部门，取缔了两家无证经营的海凉粉加工点。
生产 小作坊藏身民房 大门常年紧闭
“农贸市场出售的海凉粉，大多是黑加工点生产的。”6月16日，读者陈先生向本报举报称，目前大连地区至少有四家生产海凉粉的加工点，向全市大小农贸市场送货，“这些加工点全都没有手续”。
6月17日下午，记者来到大连湾街道拉树房村的一个加工点，这是一个普通的农家院，大门紧闭，房子背面的窗户全都被砖砌死。屋顶上的烟筒冒着烟，“他们一般都是下午生产，现在就在加工呢。 ”陈先生说。
记者靠近院门，想通过门缝观察院内情况，可里面传来一阵狗叫。记者看到，院内停着一辆后座全部拆除的面包车，车牌号为辽B***A7，此外，院内还摆放着很多铁盒子，“这辆车就是用来送货的，那些铁盒子就是用来盛放海凉粉的。 ”陈先生说。
记者刚刚看了几眼，一名中年男子和一名较胖女子先后从房间内走出，他们警惕性很高，四处张望。接着两人打开院门，出来后立即将铁门关上，两人不断打量着记者，记者只得暂时离开。
随后，记者又到位于革镇堡镇付家沟村的另一个加工点进行探访。这家加工点藏在山沟里，需要经过一条满是坑洼的沙石路。作坊安有大铁门，透过门缝，记者看见院内停着一辆送货车，以及盛放海凉粉的塑料盒。
附近的居民告诉记者，作坊的大门常年紧闭，对于院子里在干什么，附近的居民也说不清楚，“他们很少和我们打交道，就看见烟筒经常冒烟，也不知在忙活什么。 ”
送货 凌晨出动 送往多个农贸市场
陈先生介绍，这些作坊通常都是下午熬制海凉粉，凌晨时分开始送货，记者决定跟踪暗访。
6月18日1时许，记者再次来到拉树房村，此时整个村子一片漆黑。 2点钟，作坊内亮起了灯光，紧接着房门打开了，记者白天见到那对男女先后从屋内走出，并开始往面包车上搬货。
40分钟后，作坊内的灯再次熄灭，紧接着面包车亮起大灯，驶出院子，开上了滨海公路 （土革线），随后转入桧柏路。
陈先生透露，这个作坊送货的区域很大。送货车首先会去甘井子区的一些农贸市场送货，且肯定会去金三角市场送货。记者把车开到金三角综合批发市场的水产厅守候，等待“辽B***A7”出现。
3点45分，送货车果然来到水产厅门前，记者见到“胖女子”下了车，从车里搬出一盒海凉粉送进了大厅，又从大厅内拿出一个空盒。随后，女子上车离开，整个过程不超过两分钟。
4点15分，“辽B***A7”出现在了高尔基路的一家农贸市场门前，由于时间较早，这家市场还没有开门，“胖女子”将一盒海凉粉搬下面包车，放在了市场门口的地上，随后上车离开。
面包车走远后，记者上前查看，海凉粉既没有生产地址、企业名称、联系方式等生产企业信息，也没有食品安全认证标识，仅仅是用铁皮盒盛放，属于典型的“三无产品”。记者仔细观察，发现海凉粉呈墨绿色，而正常的海凉粉颜色发黄。
销售 市场里每斤卖1.5元—2.5元
记者了解到，送货车还会到三八广场、二七广场、武昌街周边的一些农贸市场送货。 4点54分，记者在景山街的一家农贸市场门前，再次见到了这辆送货车，“胖女子”匆匆将一盒海凉粉放在市场门口后离开。随后，送货车又在桃源附近绕起了圈子，先是将车停在解放路上往岭前早市里送货，紧接着又绕至白云街，往一家农贸市场里送货。 5点21分，送货车又到八一路的一家农贸市场送货……
随后几天，记者又多次进行了跟踪，发现这辆送货车风雨无阻地沿着上述路线送货。
6月26日凌晨4时许，记者守在景山街的农贸市场门前，当天下着小雨，“辽B***A7”出现后，卸下一盒海凉粉，但并没有急着离开，而是呆在原地，半个小时后，一辆货车来到现场，“胖女子”从车上卸下三盒海凉粉放到货车上，两辆车先后离开。
6点30分左右，这家市场开业了，记者走进后，发现里面只有一个摊位销售海凉粉，“两块五一斤。”摊主说，天气热海凉粉销量非常好，“一天至少要卖一大块。 ”
记者通过暗访发现，“辽B***A7”送货车一次可装100多盒海凉粉，每盒约重40斤，保守估计，这家作坊每天可生产海凉粉4000斤左右。
陈先生告诉记者，位于甘井子区的几个海凉粉黑加工点，各有一片销售区域，几乎覆盖了大连地区的大小农贸市场。记者调查发现，小作坊生产的海凉粉批发价每斤在6角钱左右，而在农贸市场里每斤则卖到1.5元—2.5元不等。
