大众网烟台2月25日讯 （记者 姚辉） 春季开学在即，为加强学校食堂和小饭桌食品安全监管，保障学生饮食安全，今天，烟台市食品药品监督管理局对全市271家备案的“小饭桌”进行摸底检查，并将陆续对备案“小饭桌”进行公示。
在莱山区初家小区16号楼海天“小饭桌”，烟台市食品药品监督管理局与莱山区市场监督管理局执法人员首先检查了该“小饭桌”的备案证，并对“小饭桌”的消毒柜和冰箱进行了检查。“冰箱不是单纯存放食品，更主要的是用来食品留样。”莱山区市场监督管理局餐饮科周社明科长介绍，“长期以来，莱山区一直实行‘小饭桌’餐饮服务备案管理制度，对具备开办条件的‘小饭桌’进行登记并公示，今年共为16家‘小饭桌’备案。”
学生家长该如何为正确选择放心“小饭桌”呢？“经我们公示过的‘小饭桌’，都是在我们这里备案登记的，经过我们现场核查，食品安全是达标的。我们主要在学校门口、局网站、相关媒体上进行公示，家长可以根据公示情况，择优选择‘小饭桌’。目前莱山区备案的是16家，主要分布在烟台大学、初家、凤凰小区周边。”周社明提醒广大家长，“家长如果发现未备案的‘小饭桌’，可拨打‘12331’食品安全监管投诉举报电话进行举报，我们将依法处理。”
今后，烟台市食品药品监督管理局将继续进行摸底调查，健全监管档案，详细登记学生“小饭桌”地址、开办者姓名、联系方式、学生就餐人数、学生来源等内容，建立监管档案，强化监督检查，规范经营行为。同时，采取定期公示制度，在开学前和开学1周内在中小学校门前醒目位置和单位门户网站公示“小饭桌”名单，以及“12331”食品安全监管投诉举报电话，方便学生家长选择，接受社会监督。
此外，加强对学校食堂和“小饭桌”的监管力度，坚持检查与规范、监管与自律相结合，严格落实“四查”制度，全面开展学校食堂（含学生餐配送单位）和学生小饭桌食品安全监督检查，对检查中发现的问题要限期整改、及时通报，对违反《食品安全法》等法律法规的行为，依法查处，及时消除安全风险。市级食品药品监管部门将对辖区内学校食堂食品安全检查情况进行督查，并将春季学校食堂食品安全检查情况上报。
