我国作为世界上最大的芦笋生产国，年产量约占全球总产量的60%。自2007年以来，山东省连续7年成为中国芦笋罐头出口量最大的省份，其中菏泽的芦笋罐头出口量占山东省的90%以上，至 2014年达到顶峰2.96万吨，9107.45万美元。带动菏泽90万芦笋从业人员就业。但2015年1~10月，芦笋罐头出口量出现下降，亟须引起重视。
菏泽芦笋罐头出口的主要特征
2015年1~10月芦笋出口量价同比均下降，菏泽芦笋罐头出口量为23057吨，同比下降15.2%；平均价格2.71美元/千克，同比下降11.7%。
2015年1~10月，菏泽芦笋罐头出口量最多的3个国家均出现下降，其中荷兰出口量大幅下降，达到51.1%，直接影响菏泽芦笋罐头总体出口量下降。值得注意的是，出口量排在4~10位的国家出口量均有所提高，尤其比利时增长194%，但出口平均价格（2.6美元/千克）同比下降，低于总体平均价格2.71美元/千克。此外，前10名主要出口国家中，只有丹麦（1.5美元/千克）和南非（2.0美元/千克）的平均价格同比增长，但均低于总体平均价格。
菏泽芦笋罐头出口缘何量价齐跌
2015年，受欧元贬值、欧盟销售价格调整复杂影响，欧盟意图压低价格，推迟发货，导致2015年芦笋出口延迟，旺季不旺。
国内芦笋价格居高不下，人工费用日趋上涨，产品利润下降，使芦笋罐头行业竞争力与抗风险能力降低。质量提升缓慢，产品缺乏竞争力。经过多年发展芦笋罐头质量没有得到长足的提升，大部分生产厂家贴牌生产定价时缺少话语权，很难卖到理想的价格。秘鲁二级品罐头冲击欧盟市场，抢占我国份额；秘鲁原料和政策优惠，不少企业前往秘鲁办厂。
菏泽芦笋罐头出口应对措施
团结协作，良性竞争。由于各种成本因素的上涨和人民币的逐年升值，芦笋罐头作为劳动密集型的产品，加工企业的利润空间正在逐年缩小，企业应积极参与和配合行业协会的协调，防止一味哄抬原料价格，形成恶性竞争，给企业带来巨大的资金压力。
信息普及，对接市场。信息的不对等性使很多中小企业不能及时了解国际市场上需求信息的变化情况，盲目接单和生产将存在极大潜在风险，企业应加大人才培养力度，及时了解市场行情，掌握第一手资料，把握机遇。
品牌创造，提升质量。由于我国芦笋罐头生产企业多为贴牌生产，导致利润的30%~40%落入品牌经营者的口袋，因此我国的生产企业应着力打造属于自己的产品品牌，并用过硬的质量赢得市场。
政策扶持，长效发展。由于芦笋原料价格的居高不下，笋农积极性提高，菏泽辖区的芦笋种植面积有望进一步扩大，企业应积极配合检验检疫部门和地方政府，建立芦笋原料的区域化种植模式；同时，建议地方政府应对笋农的种植热情要加以正确引导，避免芦笋原料价格大起大落，影响全市芦笋种植业的长期发展。
