昨日，北京烹饪协会信息与品牌专业委员会正式成立。这是国内首家由行业协会发起、餐饮企业与媒体共同组建的信息传播与品牌塑造平台。
会上表决通过了信息与品牌专业委员会工作条例以及专委会组织机构名单，北京烹饪协会副会长、北京商报社副总编辑彭宇当选为专委会主任。新华网、人民网、北京电视台、中国食品报、北京晚报、北京娱乐信报、北京商报等十余家权威媒体记者当选为专委会媒体委员；全聚德、便宜坊、聚德华天、眉州东坡等数十家知名餐企代表当选专委会企业委员。
北京烹饪协会会长云程表示，当今世界全球化大环境中，信息已成为企业核心竞争力的一个重要标志，将来企业竞争就是信息化的竞争。专委会由专业对口人员组成，能充分发挥媒体功能作用，更好地为会员企业提供宣传和报道，更有利于行业间的交流和信息的传递。
新当选的专委会主任彭宇表示，专委会的成立为媒体与企业之间建立起新的互动合作机制，尤其在帮助餐饮企业“塑品牌”和“护品牌”上将发挥积极作用。“北京十大餐饮品牌评选”已成功举办了5届，今后，这项评选将与全国餐饮品牌评选接口，让北京的优秀餐饮品牌直达全国。而针对当前危机公关成为餐饮企业一大短板的现状，专委会将凭借自身在这方面的经验优势，为会员企业免费提供相关的咨询服务。
根据会上公布的专委会未来三年工作计划，专委会将推出一系列针对会员企业的务实服务。具体包括：办好年度北京餐饮十大品牌评选活动；免费为会员企业提供刊登信息的服务及北京餐饮业月讯；组织好北京餐企季度专题研讨；印制《北京美食地图》宣传手册；建立北京美食微信公众账号等具体内容。
