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春季干燥灰尘大 8种清肺润肺食物要常吃(3)

时间:2015/3/24 9:10:59 来源:网友

一、润肺抗病毒——雪梨炖百合

原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。

做法:

1、百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;

2、雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;

3、把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

凉拌木耳

二、润肺除燥——白萝卜脊骨汤

原料:猪脊骨 1斤,白萝卜半个,葱一棵,姜3片,料酒一勺,白胡椒少许,高汤一勺 (或者高汤精少许) ,盐少许。

做法:

1、脊骨切段,白萝卜洗净;

2、脊骨入开水中焯去血沫,洗净后备用;

3、白萝卜切成自己喜欢的条状、块状,和脊骨一起放入砂锅 (如果白萝卜味道冲,可以先用开水焯一下) ;

4、放入葱段和姜片,加入四碗清水;

5、大火煮开后,改中小火,盖盖子炖40分钟;

6、放入一勺料酒、少许胡椒粉、一勺鸡汤 (可用少许高汤粉) ,调入少许盐即可。

三、懒妹除尘菜——凉拌黑木耳

原料:木耳、凉拌醋、酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖,食油。

做法:

1、甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝;

2、木耳泡发后,撕成小朵;

3、把木耳下开水,快速焯水后捞出备用;

4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入欣和六月鲜酱油;

5、倒入一汤匙凉拌醋;锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香;

6、放入一汤匙白糖,少许精盐,炒匀。


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