日前，国家食药监管总局公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息，其中瓶（桶）装水等微生物污染问题仍较突出，近800种瓶装水被曝不合格，合格率不到80%，包括娃哈哈、乐百氏、怡宝等知名品牌饮用水产品被检出菌落总数、溴酸盐等项目不合格。
据悉，本次监督抽检涉及19类食品（粮食及其制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品、焙烤食品、茶叶及其相关制品、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、炒货食品及坚果制品、豆类及其制品、蜂产品、冷冻饮品、罐头、乳制品）和食品添加剂，覆盖全国14202家企业，抽检样品共计27614批次。
抽检结果显示：一是微生物污染问题仍较突出，涉及产品主要为瓶（桶）装水、酱卤肉制品和熟肉制品等，说明部分企业生产经营过程存在操作不当、清洗消毒措施不到位、卫生条件把控不严等问题。
二是品质指标不达标问题明显，涉及产品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香肠火腿及腌腊肉、风味鱼制品、调味品等，说明生产加工过程中可能存在以次充好、偷工减料的情况。
三是防腐剂、甜味剂等部分食品添加剂超范围超限量使用问题依然存在，涉及产品主要是肉制品、水产品等，说明有的企业未严格按照食品安全标准使用食品添加剂。
瓶（桶）装水
不合格部分名单
序号产品名称不合格项目1乐百氏纯净水 （18.9L/桶）霉菌和酵母、菌落总数不合格2汇源纯净水（550ml/瓶）菌落总数不合格3悦力桶装饮用纯净水（18.9L/桶）菌落总数不合格4帕尔玛冰爽橙碳酸饮料（550ml/瓶）苯甲酸不合格5云雾山泉水（11.3L/桶）菌落总数不合格6QING龙泉饮用纯净水（18.9L/桶）大肠菌群不合格7甜源饮用纯净水（18.9L/桶）电导率不合格8御泉纯净水（18.9L/桶）菌落总数不合格9娃哈哈饮用纯净水（18.9L/桶）菌落总数不合格10怡宝饮用纯净水（18.9L/桶）菌落总数不合格11天地泉饮用纯净水（600mL/瓶）菌落总数不合格
