今日，国家食品药品监督管理局发布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公告。在蔬菜及其制品监督抽检中，共抽检蔬菜及其制品样品370批次，覆盖26个生产省份的277家企业。
本次抽检的蔬菜及其制品主要包括酱腌菜、蔬菜干制品(自然干燥品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括蔬菜及其制品中的铅、总砷、镉、总汞等重金属，以及苯甲酸、山梨酸等食品添加剂和微生物指标等29个指标。共抽检蔬菜及其制品样品370批次，覆盖26个生产省份的277家企业。其中:
1. 抽检酱腌菜样品239批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为3.35%，检出不合格的检测项目为苯甲酸、日落黄、甜蜜素、苏丹红Ⅳ、安赛蜜、山梨酸。
2. 抽检蔬菜干制品(自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)样品32批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为6.25%，检出不合格的检测项目为铅、大肠菌群。
3. 抽检干制食用菌样品84批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为2.38%，检出不合格的检测项目为镉。
4. 抽检腌渍食用菌样品15批次，未检出不合格样品。
