四、牛奶掺假?
牛奶掺假一直是消费者对乳品行业质疑的话题点之一。
事实上,很多国内一线乳品企业在产品质量管控方面都下了很大工夫。引进世界上最先进的全自动生产线和检验检测体系,包括抽检、过滤、分离、均质、杀菌,到装罐、密封、打包、装箱等生产环节,全部都在无菌环境下进行,整个生产过程无缝连接,确保了无卫生隐患死角。而往往在现场的只有数位身着无菌服、通过电脑操控生产线的技术人员。从而避免了任何一点点可能对牛奶造成的污染。
当然,总是有一些不法企业,浑水摸鱼,以次充好,通过在牛奶产品中掺假谋取不当利润,其中包括一些国内的小企业以及所谓的国外“大品牌”。
很多国内大型企业均开展了工厂开放、生产过程数字化可追溯等举措,建议消费者多多互动,加深了解,给牛奶产品的选择提供依据,明明白白放心消费。