二、喝牛奶腹泻是因为质量问题？
生活中一些人喝牛奶会导致腹痛、腹泻，这种现象的原因很复杂，有些时候是因为牛奶保存不善，所以建议消费者打开一罐牛奶后要尽快喝完，不要暴露在空气中过久。更多时候是因为“乳糖不耐症”导致，是指人体内缺少分解乳糖的乳糖酶的状态。牛奶中天然存在一些乳糖，乳糖经过胃肠不能被吸收，就原封不动地到达大肠。大肠中有各种各样的细菌，有一些能够代谢乳糖。这种代谢是一种微生物的发酵过程，会产生大量的气体，比如氢气、二氧化碳和甲烷等。这些气体的大量产生会导致胃腹部绞痛、恶心、腹胀、反酸和胀气等症状。
全世界大约有50%的人患有乳糖不耐受症，其中亚洲人的比例远高于欧美人。大多数婴儿在出生后数日乳糖酶的数量和活力升至峰值，到六七岁有10%的孩子出现乳糖不耐受现象，30岁以后有40%左右的人出现这种现象。乳糖不耐受的人可食用酸奶代替，因为酸奶中20%-30%的乳糖已被降解，易于消化吸收。也可以引用低乳糖牛奶，如蒙牛的新养道。
