1人在逃，其他8名犯罪嫌疑人已落网
颜色白净、水分充足、形态美观……当市民在菜市场看到这样“白富美”般的豆芽，务必要多长个心眼儿，这些很有可能就是用激素和抗生素培育而成的毒豆芽。今年初，本报报道了《桥东警方“零点行动”剑指“黑豆芽”》，昨日记者从邢台市桥东警方了解到，检查的7家豆芽作坊均涉嫌添加违规添加剂，目前警方已抓获8名犯罪嫌疑人。
行动>>>
豆芽里检验出有害物质
去年8月份以来，桥东警方在市场调查中，发现东牛角菜市场、豫让桥农贸市场内的20家批发销售豆芽摊点疑似使用了违法添加剂，遂立即对这些摊点的进货渠道进行了长达2个多月的秘密追踪。
今年1月17日零时，在掌握线索后，桥东公安分局组织抽调食药、治安、刑侦二、三中队以及西门里、新华南、南长街、东郭村派出所等8个警种部门50余名警力对已掌握的7个问题豆芽作坊进行了突击检查，并依法当场取样后送往河北省出入境检验检疫技术中心进行鉴定。
3月18日，鉴定证实这7家生产的豆芽内分别含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸和次氯酸根有毒有害物质。随后，食药大队牵头组织各参战单位集中展开抓捕行动，截至记者发稿时，除1名人员在逃外，其他8名涉案人员均陆续到案。
调查>>>
家庭作坊式生产为主
“既不需要建设高水平的生产厂房、购买机器设备和雇佣劳动力，也不需要专业知识技能。”桥东公安局食药大队长冯胜坤向记者介绍说，从办理的7件案件来看，多数犯罪嫌疑人分别为父子、夫妻关系，以小作坊模式自行生产毒豆芽，场地不大，但产量巨大。“7家作坊日产‘毒豆芽’能达到5吨。”
通过案件分析，民警发现生产场所较为隐蔽，‘毒豆芽’生产场所均在农村自建房内，相关监管部门难以掌握生产经营情况。”冯胜坤说，邻里之间即使了解情况，也大都碍于情面或怕得罪人而三缄其口，导致家庭作坊式生产“毒豆芽”犯罪活动得不到及时治理。
危害>>>
长期食用毒豆芽可致癌
办案民警向记者介绍，通过对犯罪嫌疑人的审讯得知，毒豆芽”所使用的添加剂AB粉每包售价约15元，调配好的AB水每瓶50元左右，生产毒豆芽每斤增加的成本只有1至2分钱， AB粉主要成分为6-苄基腺嘌呤和赤霉素，可使豆芽3天就长到7厘米的长度，而且形状美观，口感鲜美。但AB粉会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，有致癌可能。
如何识别豆芽菜的有毒无毒？民警介绍，毒豆芽根茎粗壮，没有根须，闻起来有刺鼻的尿素气味，时间长了根部还会发黑。而正常培育的豆芽菜根茎瘦小，但有发达的根须，颜色呈透明状，闻起来有豆子的香味。（记者高亮、刘东甲 通讯员梁昊）
