市民到市场上买菜，发现菜摊上的豆芽如果又白又粗，卖相极好，那就需要留个心眼了，像这种豆芽有可能就是毒豆芽，食用后对人体机能会造成毒害。而目前这类毒豆芽的产业链已开始向农村、城乡结合部等一些地区蔓延。
家庭小作坊日产毒豆芽500斤
据了解，由于成本低，毒豆芽生产加工的地点一般会选择在比较隐蔽的农村自建房内或者废弃的厂房内，家庭小作坊是较为常见的模式，毒豆芽的生长周期短则五六天，长则十天左右，成本几分钱的豆芽能卖到一块钱左右，而且这种去根、增白、产量高、卖相好的豆芽非常有市场，这类豆芽日产大约在500斤——600斤左右，其利润相当可观，由于市内加大了对毒豆芽的查处力度，所以加工毒豆芽的作坊开始向农村、城乡结合部地区转移。
大通首例毒豆芽案商贩被批捕
近日，大通县生产加工毒豆芽的非法商贩李某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被批准逮捕。李某于2014年1月底至3月初，在大通县朔北乡下吉洼村原光明化工厂废弃厂房内生产加工豆芽，由其妻翟某批发、零售。李某在生产加工豆芽的过程中为了缩短豆芽生长周期，使生产出来的豆芽增白、加粗，违规使用国家明令禁止的“豆芽素”。案发后，经大通县公安机关现场勘验，扣押绿豆芽素2456支，黄豆芽素1000支，育苗黄豆590公斤，育苗绿豆150公斤，成品、半成品豆芽4560公斤。经陕西省产品质量监督检验研究院鉴定，从李某生产厂房扣押的“豆芽素”和豆芽中均检测出6-苄基腺嘌呤成分。
毒豆芽或许已流向百姓的餐桌
据了解，2011年11月4日国家质量监督检验检疫总局第156号公告明确规定，食品生产企业禁止使用6-苄基腺嘌呤等33种产品。而毒豆芽不仅含有6-苄基腺嘌呤成分，而且还含有4-氯苯乙酸钠、赤霉素等对人体有害的成分。据办案检察官介绍，李某负责生产环节，其妻负责销售环节，他们在桥头镇海发市场有一处摊点，这个蔬菜批发市场规模不小，负责向各处批发蔬菜，李某生产的毒豆芽或许已经流向了百姓的餐桌，由于绿豆芽素等添加剂制品在青海购买不到，所以李某托熟人从江苏、兰州等地进行购买。
