根据食品安全评定结果的良好、一般或较差，分别给予“绿色笑脸”“黄色平脸”和“红色哭脸”，上海市首创的餐饮服务单位监督检查结果公示方式为消费者喜闻乐见。很快，这块笑脸、哭脸公示牌上将引入二维码。市民只要扫一扫，就能掌握该饭店一年来食品安全检查情况、经营范围等。
记者从市食药监部门获悉，截至2013年底，有32.2%的餐饮服务单位获得了“绿色笑脸”，61.4%获得了“黄色平脸”，仅6.4%被评为“红色哭脸”.而被评为“红色哭脸”的单位占比在2012年还是9.7%.获得“绿色笑脸”和“黄色平脸”的餐饮服务单位所占比重，比2012年提高了3.3%左右。2013年，有超过20%的餐饮服务单位通过努力，从2011年的“黄色平脸”和“红色哭脸”升级到了“绿色笑脸”.
另据了解，2013年全年，市食药监部门共监督检查餐饮服务单位177949户次，处罚餐饮服务单位8448户次，罚款金额人民币5204万元，分别比2012年增加19.5%和145.5%，吊销餐饮服务许可证20户。其中，超范围经营的情况浮出水面，值得注意。
餐饮服务单位常见的超范围经营情形包括：小吃店超范围经营火锅，饮品店超范围经营炒菜，餐饮单位未经核准加工经营冷菜、生食水产品、裱花蛋糕等高风险食品，集体用餐配送单位超过核准数量加工供应盒饭等。餐饮服务单位超范围经营的违法行为存在严重的食品安全隐患，是食药监部门查处的重点。
