近日，长沙警方捣毁藏匿在芙蓉区东岸乡的两个“问题花生苗”生产窝点，查扣“问题花生苗”成品和半成品近三吨。均为 王志伟 摄这种添加了生长激素和农药的花生苗看起来很好，实际上含有毒物质。记者 颜家文实习生 欧润灿 通讯员 龙西丹
豆芽、花生苗，两种取材、做法简易但营养丰富的食材，历来为长沙市民所喜爱。近年来，“天然”、“健康”食物引领风骚，这两种芽菜更是成为人们所推崇的时尚蔬菜。可是，一些不法商贩利欲熏心，竟然在生产环节滥用植物激素和农药，使得美味豆芽、花生苗变成穿肠毒药。如果你在菜摊上看见颜色白净、水分丰富、形态美观的豆芽时，就要多长个心眼。这些“白富美”豆芽，有可能就是在生产时添加了激素、抗生素或农药的毒豆芽。
昨日，长沙市公安局治安支队通报，该支队近期成功侦破一系列生产、销售“问题豆芽”和“问题花生苗”案，共抓获嫌疑人50余名，打掉制售“问题豆芽”和“问题花生苗”的家庭式作案团伙13个，捣毁生产窝点21个，摧毁从上至下的销售网络40多个，查扣“问题豆芽”和“问题花生苗”近23.6吨，收缴大量AB粉水、无根水、增粗剂等植物生长调节剂和甲醛、赤霉酸等非法添加物。
A 为求卖相好，黑心商贩生产毒豆芽
2013年下半年，长沙市公安局治安支队获得一条重要线索：在浏阳市一些乡镇，部分豆芽生产经销商在生产销售豆芽时违规使用AB粉水。
AB粉水，是一种植物生长调节剂，属低毒农药，是国家明令禁用的非法添加剂。这种经过AB粉水处理的豆芽，就是人们常说的“毒豆芽”，经常食用会对人体健康造成损害。
接到线报后，浏阳市公安局先期行动，摸清隐藏于该市9个街道、乡镇的11个制售“问题豆芽”窝点。随后，长沙市公安局治安支队安排食品安全执法大队派出侦查员，对全市蔬菜批发市场销售的豆芽菜进行秘密抽样送检，结果表明，部分菜市场销售的豆芽菜涉嫌非法添加。
为确保元旦、春节期间市民的餐桌安全，副市长、市公安局局长李介德，副局长夏晓鸥立即指示治安支队成立专案组，限期破案。
专案组民警很快成功锁定市内多个“问题豆芽”生产窝点，发现这是一起典型的危害食品安全的案件，并且该案犯罪呈现团体化、专业化和地域化特点，团伙成员多为一家人，配合默契、手段隐蔽。
B 保卫舌尖上的安全，查获10多吨毒豆芽
警方侦查发现，这些生产加工“毒豆芽”的作坊都藏身于城中村或城郊结合部的民房，位置十分偏僻，平时房门紧闭，只在每天半夜或凌晨时分才有人用三轮摩托车将加工好的“毒豆芽”拉走，拖到附近市场上批发销售。有时，他们还会应客户要求，给一些夜宵摊、早餐店送货。他们使用豆芽生长剂和防腐剂等非法添加剂，一个小作坊每天能生产千余公斤“毒豆芽”。
在专案组的统一指挥下，一场保卫餐桌安全的“春雷行动”由乡镇向城市推进。
1月3日，浏阳市公安局治安大队率先出击，一举捣毁位于浏阳市关口办事处水佳社区大江组民房内的生产“问题豆芽”窝点，成功抓获龚某等3名犯罪嫌疑人。
9日、10日、11日，民警相继对位于浏阳市8个乡镇的另外10个制售“问题豆芽”窝点进行了查处，共刑拘10人，扣押“问题豆芽”成品和半成品达4吨多。
市公安局治安支队副支队长罗湘艺介绍，随后专案组对掌握的来自于邵阳和娄底的生产、销售“问题豆芽”犯罪团伙全面收网，在芙蓉区东岸乡西龙村捣毁黑窝点4个，抓获违法犯罪嫌疑人15人，当场查扣“问题豆芽”成品和半成品近5吨，收缴AB粉水、无根水、增粗剂、甲醛、赤霉酸等非法添加物10余种。
为了打破培育豆芽非法添加的“潜规则”，确保市民吃上放心豆芽菜，长沙警方对此案继续进行深挖。2月19日下午，警方在芙蓉区、长沙县、宁乡县等地捣毁生产“毒豆芽”的黑窝点11个，抓获20余名违法犯罪嫌疑人，查扣“毒豆芽”成品和半成品近7吨，收缴AB粉水、无根水、甲醛、赤霉酸等大量非法添加物。
案例1：2013年初以来，犯罪嫌疑人刘某夫妇租用芙蓉区东岸乡西龙村一栋安置过渡房做豆芽菜生意。为提高其作坊生产绿豆芽的产量、品相，达到增产、增销非法牟利目的，刘某夫妇购进500余元的AB粉水等有毒、有害添加剂，用于绿豆芽生产的抑根、催长。至案发时止，刘某夫妇通过这种方法生产有毒绿豆芽10万余斤，以0.7元/斤的价格对外批发，销售金额7万余元。
案例2：从2013年9月底至2014年1月14日，犯罪嫌疑人邓某夫妇租赁芙蓉区东岸乡西龙村一民房作为生产豆芽的“黑作坊”。邓某夫妇利用AB粉水、“漂白颗粒”、“乳白色化学试剂”进行豆芽生产，并将生产出的成品豆芽运送至生鲜市场销售。在此期间，邓某夫妇共计生产、销售豆芽8万多斤，非法获利约万余元。
