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反季节草莓须清洗干净再吃 出现畸形说明用了激素

时间:2014-2-26 18:19:10 来源:陕西日报

水果摊上,红艳艳、甜滋滋的草莓吸引着消费者的眼球。但有不少市民却持怀疑态度。"听说反季节草莓都是药水泡出来的,不能吃!"一位社区大妈如是说。那么,那些"绯红一片百媚生,娇艳欲滴人心馋"的反季节草莓,对人体到底有没有危害?这些个头很大、味道很甜的草莓又是怎样培植出来的?对此,记者进行了调查。

反季节草莓能不能吃?

1月30日,记者在西安市太乙路批发市场几家水果摊上了解到,这些草莓都是从长安县购进的,均叫"奶油草莓"或"牛奶草莓",一斤30至35元不等。个头大小不一,闻起来有一丝牛奶的芳香,吃起来比一般草莓要甜。随后,记者在建东街东段一家水果店发现,这里的草莓个头很大,均是以整盒出售,包装盒上的价格高得令人咂舌。店里销售人员一个劲儿地推销:"这是奶油草莓,刚从长安县进的。"

有业内人士表示,西安市长安区是公认的草莓最佳生产区,目前草莓主要种植于灵沼、马王、五星等地,栽培的品种有章姬、丰香、红颜、甜査理等近10种。据记者暗访的长安区灵沼乡官道村一位种植反季节大棚草莓的王先生表示,每天来此的客商很多,从这里批发出去的草莓基本上都是牛奶草莓。当记者问及这种草莓是怎么种植出来的时,他说:"其实,就是我们在种的时候给草莓灌溉了一些类似于牛奶的角料,说实在的,也含有化学成分。那些(牛奶角料)说明上说可以增加草莓甜度。"

草莓虽好也要慎吃

据此,记者采访了西北农林科技大学的专家。专家表示,前面王先生所说的草莓灌溉边角料理论上是可以增加草莓甜度,但低温之下,还是有一定难度。目前市场上销售的大棚反季节草莓,主要是通过采用薄膜覆盖、微滴灌等一些现代化的技术培植的,像众所周知的长安草莓上市期可以从冬季延续到草莓应季。

专家还表示,反季节草莓个头比较大,颜色特别鲜艳,中间可能会是空心的,那些形状很大又或者出现畸形的草莓,那就很明显是使用了激素所致。用了催熟激素之后,草莓的生长周期会明显减短,颜色虽鲜,口感却不佳。除此之外,反季节草莓多是大棚种植,农户为了防虫害,喷洒了农药,但由于大棚环境密封,农药不容易挥发。因此,吃草莓必须清洗干净,像孕妇和老人这样的群体就不适合多吃。

因此,专家建议,应季草莓糖分不多,有助于补充维生素C,对于预防贫血等有一定保健效果。但一些反季节草莓由于不法分子使用化学剂催熟等因素,可能会含有激素,颜色上也会使用添加剂,这样一来,就会对人体健康造成危害。因此,对于反季节草莓,肾功能差的人要少吃,喜欢吃的要洗干净再品尝。但若是遇到"激素草莓"黑手,无论是对孕妇,还是处在生长发育期间的青少年,甚至是一般人群都会造成损害。

点 评

在众多消费者眼里,吃水果总是"百益而无一害"的。如今科学技术日新月异,从冬到夏,人们都可以品尝到反季节的水果。但科学技术带给人们方便的同时,一些安全问题也渐渐暴露出来。抛开反季节草莓价格不菲、营养价值等因素,如果吃了含有催化剂的草莓,可能会造成健康危害,会影响人体的正常发育。除此之外,大棚种植水果易形成农药沉淀,对于一些免疫力低下、肾功能差的人也会造成危害。



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