7月12日，有市民拨打莱西新闻热线83961002向记者反映，在利客来超市购物时发现这里的散装食品以及熟食有些没有任何遮盖，直接暴露在空气中，一些销售人员也没有按照规定戴口罩、手套。本来去超市买食物就是冲着大超市里的卫生状况好，而现在超市里也不注意散装食品的卫生，让人感觉不能接受。
海产品区不时有苍蝇盘旋
接到热线后记者来到位于烟台路的莱西利客来总店，由于是周末，超市里人来人往，在散装食品区，记者看到正在选购的市民络绎不绝，食品柜上的遮挡板全部收了起来，几十个没有包装的食品品种裸露在柜台上。“散装食品的价格相对比较便宜，而且想买多少就买多少。”一位正在选购散装点心的顾客说。当记者问及这些食物直接暴露在空气中，是否担心安全问题时，一名刘姓女营业员表示，因晚上7时至8时顾客多，他们为了方便才将遮挡板收起来，而对于记者的询问，她并没有回答。
在海产品区，记者看到盛放虾皮的盘子上也只用纱网遮了一层，苍蝇不时在上面盘旋、停留。一位正准备购买的市民见此情景转身离开了。“我一直很喜欢吃干海货，就是因为觉得路边卖的不干净所以才来超市买的，没想到这里也有苍蝇，卫生条件也不怎么好。”该市民表示，之前因为没有看到飞舞的苍蝇，虽然觉得超市里人来人往的，但眼不见为净，也没当回事，可当看到乱舞的苍蝇后，立马就感觉没了食欲。“这些干海货我们买回去大部分都是直接吃的，弄得这么不讲究让我们怎么放心啊。”该市民说道。
工作人员口罩套在下巴上
在现场进行熟食加工和销售的区域，记者看到这里的熟食是放置在柜子里，顾客要买的时候工作人员要打开柜子进行销售，记者注意到，在整个销售过程中，这位工作人员的口罩都是包在下巴上，并没有按照口罩的正常戴法遮住嘴，而且在打开柜子进行熟食销售的时候，一边操作一边招呼着路过的市民。“戴时间长了难受，而且还影响说话。”该工作人员表示，他大部分时间都是按照卫生标准正常佩戴口罩的，只是戴的时间长了才会这样将口罩兜在下巴上。
记者在超市里转了一圈，发现像这位工作人员一样把口罩戴成下巴罩的大有人在。在超市卖散装香肠的货位前，一位工作人员也是将口罩兜在下巴上招呼着路过的顾客。“太不注意卫生了，卖熟食还不按标准戴口罩。”李先生说道，熟食最重要的就是保证卫生 ，他建议超市的相关部门加强对工作人员的管理。
超市表示，将进行整改
对此，超市相关负责人表示，针对食品安全问题，利客来超市有严格规定，他们将对散装食品以及熟食的卫生状况进行整治，要求工作人员在操作中严格按照相关卫生标准执行 ，同时也欢迎广大市民对超市的卫生以及服务进行监督。
莱西市工商局食安科的工作人员表示，由于夏季气温高，食物容易变质，他们正在研究制定《夏季食品整治方案》，对散装食品和熟食的卫生情况以及食品安全情况加大巡查力度。
根据商务部出台的《超市食品安全操作规范》规定：销售人员须有健康证明，操作时戴上口罩、手套、帽子；超市从业人员不能留长指甲，指甲油、香水、耳环 、戒指等也被禁止使用，并用明确指示牌告知消费者选购后尽快食用，对违反规定的业户并没有明确处理意见，不过工商局会针对市民反映的情况对该超市进行检查，如果确实存在这些问题，工商局会责令其进行整改，如整改没有成效则可以不允许超市销售这类食品。该超市相关人员也表示，将马上对上述问题进行整改。
