H7N9禽流感的“风声”渐行渐远，农贸市场禽类销售也开始“回暖”。昨日，记者从洛阳市价格监测中心获悉，从监测数据来看，5月下旬开始，洛阳市场的鸡肉价格开始回升，这让商贩和养殖户看到了“曙光”。但采访中，记者发现，商贩和养殖场主被H7N9“伤害”过的心灵还没有平复，很多商贩表示“心里没底”，很多养殖场主也抱着观望态度。业内人士表示，禽类市场要恢复正常还需要一段时间，因为需要恢复的不只是市场本身，还有养殖户和商贩们的信心。
【商户】
关门俩月的店面终于开门了
中午，洛浦路菜市场上，商贩李师傅的摊位前有市民正在购买鸡肉。
“我们都关门两个月了，上个星期刚开门。”李师傅告诉记者，店面每个月的房租就得一千多块钱，关门那两个月，他只能眼睁睁看着钱往外‘流’，为减少损失，他和妻子卖了几天菜，但因为没有经验，还是赔钱了。
李师傅说，生意最差的时候，别说卖鸡肉了，路人见到他们摊位上的鸡肉都绕道走，他和妻子每天都很“心焦”，和H7N9之前相比，现在的生意已经恢复了三分之一。“有的市民还是有顾虑，但比之前好多了”。
随后，记者走访了几个超市和农贸市场，商户们都表示，市民们受H7N9禽流感的影响正在逐渐消退，鸡肉销量确实比之前好了。
【市场】
供应出现紧缺 鸡肉价格上涨
供需关系直接反映在价格上。李师傅告诉记者，和前段时间低到“尘埃”里的鸡肉价格相比，最近的鸡肉价格一直在涨，甚至超过了H7N9禽流感之前的价格。“鸡脯肉一斤是八块五，H7N9禽流感之前大概是七块钱一斤，鸡腿、鸡翅的价格也都比之前要高。”李师傅说。
据洛阳市价格监测中心监测的数据显示，H7N9禽流感爆发后，5月27日～5月30日，洛阳市场鸡肉价格首次出现上涨，比前一周平均上涨2.19%，6月3日～6月7日，鸡肉价格再次上涨了8.89%，平均价格为每斤6.37元，6月17日的数据显示洛阳市场鸡肉平均价格已上涨至每斤6.5元。
鸡肉价格上涨，商贩似乎没有太多的喜悦。“我们不挣钱，主要是进价涨了，每斤大概涨了一块钱。”李师傅说，受H7N9禽流感影响，很多养殖户暂时放弃饲养禽类，市场一时供应不上，导致价格上涨。
【心态】
部分养殖户持“观望”态度
既然市场需求有所回升，鸡肉价格上涨，养殖户的热情应该也会提高，但采访中，记者发现，很多养殖户并不积极。
河南省德营农牧科技有限公司负责人吕绍营告诉记者，目前，他们养殖场订单量恢复到之前的40%，但据他了解，很多养殖户对禽类市场依然抱着观望态度。“这次的H7N9对养殖户影响太大了，所以他们的观望很正常。”吕绍营说，此外，养鸡的利润本来就很薄，相比之下，很多农户愿意选择外出务工。加上夏季高温，饲养禽类需要有降温设备，无疑会增加成本，这些因素都会影响到养殖户的积极性。
“鸡肉价格上涨，但从现在的情况来看，市场需求只是回升，还没有到供不应求的情况，而且禽类生长有一定周期，加上养殖户的‘观望’心态，短期内，鸡肉价格大幅度上涨的可能性不大。”吕绍营说，如果鸡肉价格能持续上涨，养殖户信心恢复，就会参与到市场中去。
【分析】
9月份以后鸡肉销售
可能恢复正常
记者了解到，H7N9禽流感以来，为减轻养殖户的损失，洛阳市畜牧局要求屠宰场对于之前签过合同的养殖场的禽类要继续收购。“我们也正在为屠宰场和养殖户申请政府补贴，已经和政府报告，但具体还没定下来。”洛阳市畜牧局一工作人员说。
据该工作人员分析，鸡肉价格受到很多因素影响，什么时候能恢复正常，不好估算。但据他预计，9月份以后，鸡肉销售可能会恢复正常。“夏季是肉类销售的淡季，进入9月份会有所回升，加上H7N9禽流感对市民心理影响越来越小，或许那时鸡肉销售会以此为契机，回升到正常销量。”
