现在只要媒体一报道食品安全事件，有相当一部分的舆论会认为这是由标准缺失造成的，这一观点是不正确的。以白酒塑化剂事件为例，如果今天制订白酒塑化剂标准，明天是不是要制订红酒、洋酒的塑化剂标准?现有的关于食品中塑化剂的监管法规，卫生部相关文件和食品安全标准里面的包装容器的塑化剂“溶出”标准，完全可以监管白酒中的塑化剂。
又如地沟油问题，有人认为“没有检测方法就无法监管。”这也是一个误解。公安部门查获地沟油的源头和加工者，而犯罪分子供认不讳，这就可以定案。为什么还要靠标准?如果所有的食品都要靠检测，用标准来衡量的话，那么烹调油、乳制品等这些食品将非常昂贵，老百姓将消费不起。全球市场上的食品中，只有很少部分是有标准的。
