昨天，工业和信息化部印发了《2013年食品安全重点工作安排通知》，提升安全保障能力是今年食品安全工作的重中之重。
通知披露，工信部将建设一批食品企业质量安全检测技术示范中心，指导一批食品企业提升质量安全检测能力，培训一批中小食品企业的质量检测队伍。同时将加快食品安全信息化建设，支持婴幼儿配方乳粉、酒类生产企业运用物联网技术建立产品质量可追溯体系；在白酒、乳制品、食用油等行业采取调整生产工艺设备，推动实施以钢代塑、更换产品包装材料等措施，提升企业质量安全保障水平。（记者 万静）
