为什么自己在家熬不出又浓又香的羊肉汤呢？知情人称少了“料”，近日，一位网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”，称又浓又香的羊肉汤加了一堆添加剂啊，还含二氧化钛，经过记者的明察暗访，发现却又其事，不管在店里还是淘宝上，卖羊肉汤添加剂的品种达60多种，其价格在15到110之间不等。
看到这则消息，正在喝热乎乎又浓又香羊肉汤的朋友是何感想，反正笔者看到这则消息后都觉得后怕，因为店家报料，一只羊如果不加添加剂熬汤卖，最多能赚600元，这600元还没有出去人工和房租水电，那试想，有几家羊肉汤没有放添加剂？
有些添加剂是允许加入的，但大多数是不允许的，专家称：羊骨精，包含二氧化钛等，吃了过多的会伤肝和肾，并且经过高温反应，还会产生更多的对身体有害的化合物。喝羊肉汤本想暖身健体，这下可好了，喝的都是添加剂，人工化合物，不仅不能暖身健体，反而会伤害身体。
食品安全问题是一个老大难问题，从毒奶粉、毒馒头、毒豆芽到瘦肉精、地沟油、羊骨精，再到速生鸡、塑化剂茅台，充斥在人们的生活中，从小小的豆芽商、馒头商到世界著名企业茅台、肯德基都存在食品安全问题，那么请问，我们都食品有哪些是安全的？
北大一位教授在为茅台塑化剂问题辩论时称，三聚氰胺是没有毒的，人的排毒功能是越来越强大，现在人们接触的到的添加剂比以往任何时候都要多，但是我们的人均寿命却增加。这位教授的辩解被无数人拍砖，因为不能因人体排毒功能强大了，就可以在食品中增加毒，虽然现在人均寿命提高了，但是这位教授没有看到，人类现在的病症种类是比以前多几倍，这些都是你们制造的有毒添加剂害的。
食品添加剂泛滥，监管部门肯定是要负首责，监管部门解释称，食品添加剂种类太多，范围太广，人群覆盖也很多，根本监控不过来，并且调查取证难，鉴定时间久。的确，这些都是监管部门面临的难题，但是，监管部门不能因为难就不做，难就能成为食品添加剂任意泛滥理由吗？任何事情都很难，关键在于你愿不愿做，火箭上天难不难？当然难，但是又那么一群不怕吃苦的科学家努力奋斗，早在上个世纪60年代就完成了，我想一个食品安全问题监控，应该要简单些吧，事在人为！
当然，监管者是一方面，群众是主体。为什么呢？没有买就没有卖，同样没有卖就没有买。如果消费者拒绝有毒食品添加剂，宁愿出价钱高一点，也不贪图小便宜，那么不会有商家买含有毒添加剂的食品；反之一样，没有卖有毒添加剂的食品，就不会有人买。
最求最大剩余价值是市场的本性，就很多人投机取巧，滥竽充数，损害消费者的利益，这时就需要我们的监管来规范管理，不管再难，必须克服。同时，做好商贩的思想工作也大有必要，挣违背良心的钱，要不得！ 作者：帅玉龙
