11.坚果
坚果就是保护心脏的食物之一,它能有效的起到预防血小板凝结,减低心脏病风险的作用。这是由于在坚果中含有丰富的油脂,它是保护心脏最有利的武器。含有这种优质油脂的坚果还有花生、杏仁等,我们每日都应该适量摄取这些食物。
而且在所有的坚果类食物中,都含有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸,就算每周只吃一次坚果,也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险。最值得推荐的便是杏仁,它不但含有所有坚果都有的蛋白质之外,同时还富含有大量的维生素E和精氨酸,其功能是打通血管,防止血小板凝结,降低心脏病风险。
12.薏仁
说到保护心脏的食物,薏仁也绝对是不错的选择,它不仅可以起到美容养颜的功效,同时还具有降级胆固醇的作用。在薏仁中含有丰富的水溶性纤维,可以加速肝脏排出胆固醇,有实验研究表明,服用薏仁一个月后,血液中的胆固醇明显降低。
薏仁的制作方法很简单,一碗薏仁兑上一碗半的水,放进电锅里煮熟。煮好后分成小包装冷冻。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻,放入饭锅与米一起煮熟。