11月15日，记者从唐山市物价局获悉，伴随着天气转冷，我市牛肉、蔬菜、鸡蛋价格呈上涨态势。
据物价部门监测，目前，牛肉市场零售价格为每公斤50元，较9月份上涨31.6%，较去年同期上涨47%，创下了近10年来新高。分析牛肉价格上涨的主要原因：一是季节性需求增加。随着冬季的到来，气温不断下降，市民食用肉类食品增多，拉动牛肉消费量明显上升。二是肉牛的生长周期较长、存栏量减少，造成市场供求关系发生变化。三是养殖成本增加。饲料价格不断上涨，加之人工成本、运输成本的提高，推动牛肉市场价格刚性上涨。
“国庆”节过后，我市蔬菜价格呈下降趋势，但受11月初的降温及雨雪天气影响，目前蔬菜价格有所上涨。本周列入监测的16种蔬菜平均零售价格为每公斤4.96元，较上周上涨14.3%，较去年同期上涨24.6%。16种蔬菜品种呈9升1降6平态势。其中，洋白菜、韭菜、青椒、茄子、土豆、蒜苔、菜花、西葫芦和白萝卜价格上涨，与上周相比，涨幅分别为50%、16.7%、25%、20%、33.3%、16.7%、20%、20%和50%。随着秋季蔬菜上市量逐渐减少，棚室蔬菜产量相应增加，再加上生产成本和运输成本的增加，预计蔬菜价格会保持上升趋势。
鸡蛋市场零售价格为每公斤9.4元，较上周上涨4.44%，较去年同期上涨6.82%。据了解，由于冬季气温寒冷，蛋鸡产蛋量下降，并且冬季鸡蛋易于存储，市场需求回升，拉动蛋价出现小幅上涨。
粮油、猪肉价格基本保持稳定。其中，市区农贸市场大米零售价为每公斤5.4元，特一面粉零售价每公斤3.2元，精制玉米面零售价格每公斤3.6元，超市销售的鲁花牌花生油(5升)145.9元/桶，金龙鱼牌大豆调和油74.9元/桶，金龙鱼牌大豆油60.9元/桶，猪肉每公斤24元，价格水平变化不大。
