一袋袋货物称重后,孙九国就不停地忙着算账收钱,他熟练地清点钞票,然后安排手下员工搬送。“不要看我收钱的时候好像很赚钱,扣除人工费就剩不了几个钱。”孙九国点上烟给记者算起账来。“凌晨3点一开张,大家没有一个人能闲下来的。”孙九国说,他手下雇了15个帮手,每个月每人的工资最低3000元。现在人工费用都很高,低于这个工资就招不到合适的人。由于养殖户的成本增加,养羊的少了,羊肉货源减少,进价就高,扣除人工费,再扣除冷藏和摊位各种开销,卖一斤羊肉只能赚两三毛钱。“如果价格高了,老百姓都吃不起,货卖得少了,赚的也就更少。”孙九国说,为了能维持开销,把生意做下去,只能尽量把羊肉价格压低。
“现在是28元一斤,今年11月份以来羊肉价格已经上涨了两元。”记者采访时,多家羊肉销售摊主都表示,羊肉能御寒、滋补身体,特别适合冬天吃,天越冷羊肉销售越好,估计几天后价格还要涨。