三色萝卜汤
原料:青萝卜200克,白萝卜150克,胡萝卜150克,龙骨500克
调料:盐5克
做法:
1.锅中水煮沸,将龙骨下入焯一下,捞出备用。
2.油锅烧热,下入龙骨及各色萝卜、葱、姜、料酒,大火煸炒2分钟,捞出装入煲锅。
3.煲锅内加入水,小火煲3个小时,起锅前加盐调味即可。
此汤爽口健康,主料素净,但是有龙骨汤的加入,又非常鲜美,不爱吃肉但又想喝肉汤的可以试试这个做法。