今日羊肉价格参考：
单位：元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
羊肉卷价格 北京水屯农副产品批发市场中心 44.00 40.00 42.00
羊肉价格 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场 44.00 44.00 44.00
羊肉卷价格 北京朝阳区大洋路综合市场 46.00 44.00 45.00
羊肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场 52.00 50.00 51.00
羊肉价格 新疆克拉玛依农副产品批发市场 新疆 0.00 0.00 52.00
羊肉价格 山东青岛华中蔬菜批发市场 0.00 0.00 52.00
羊肉价格 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 52.50 52.00 52.25
羊肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 56.00 52.00 54.00
羊肉价格 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 元/kg 58.00 52.00 55.00
羊肉相关资讯：利润低肉贩一只羊赚不到40元
“所以我们现在也不敢像南方城市销售那么高的价格，利润非常薄。”王守廉举例子，一只70-80斤的羊，出肉率30%，骨头和肉只能剩21-24斤。其中还要刨除5-7斤的骨头，肉只有16-17斤。肉贩在批发市场进货时，骨头和肉20元/斤，除去骨头之后，羊肉实际进货价格为26.25-28.2元/斤。农贸市场零售价格也就是30元/斤左右，加上损耗、抹零，一斤也就赚1-2元。一只羊也就赚不到40元。
王守廉说，如果有饭店、食堂等固定客户，销售羊肉的摊贩每天能卖出8-10只羊，每天赚320-400元。可大部分销售羊肉的摊贩都是针对居民零售，每天也就卖3-5只羊，利润也就是120-150元。除去人工、水电等费用，赚取的利润和付出的辛苦颇有些不成正比，也正是因为这个，现在市场上不乏添加水分、其他肉种的劣质羊肉卷。
